Cách làm mứt dưa hấu

– Dưa hấu gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cát thành miếng nhỏ.

– Hòa tan 500 gam đường trong 300ml nước lọc rồi đặt lên bếp nấu sôi.

–  Dưa hấu mang ép lấy nước cốt và đổ vào nồi nước đường đang nấu sôi trên bếp, khuấy đều lên rồi cho vani vào.

– Khấy đều hỗn hợp trong khoảng 1 giờ, chờ đến khi hỗn hợp có màu trong suốt, đồng nhất và sánh lại thì tắt lửa đi và để nguội là có món mứt dưa hấu ngon tuyệt.

– Chờ cho mứt nguội hẳn, thì cho vào lọ thủy tinh đã được tuyệt trùng, đậy nắp thật kín và bảo quản trong vòng 1 tháng.

Mứt dưa hấu thường dùng ăn kèm với các loại bánh mì cho bữa sáng, quá ngon mà không hề ngán, tuy giản đơn nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng làm việc cho cả ngày nhé.