Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn

Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh giản đơn với vị sữa thơm ngậy nhè nhàng để thưởng thức cùng trà thì món bánh muffin kem sữa sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Lớp bánh xốp mềm, thơm phức tan dần trong miệng khiến bất cứ ai thưởng thức ngay lần đầu cũng đều yêu thích. Các chị em nội trợ hãy thử cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm Muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

 

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 1

Nguyên liệu làm muffin kem sữa ngon tuyệt (12 chiếc):

- 250 ml kem tươi (whipping cream)

- 600 ml sữa tươi nguyên béo

- 250 gr đường cát

- 100 gr sô cô la chip

- 1 quả vani hoặc 2 ống bột vani hoặc 1 muỗng cà phê tinh chất vani

- 360 gr bột làm bánh

- 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm muffin kem sữa:

Bước thứ nhất(1):

- Cho kem tươi cùng sữa tươi vào nồi nấu nóng, để lửa nhỏ. Sau đó cho đường vào khuấy hòa tan (nhiệt độ sữa lúc này là 83-84 độ C đừng để quá)

- Bổ dọc theo qủa vani để tách lấy hạt bên trong hoặc nếu dùng bột vani hoặc tinh chất vani thì cho trực tiếp vào nồi

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 2

Bước thứ hai(2):

- Khi sữa đạt nhiệt độ 84 độ C thì tắt lửa (xung quanh mép nồi sẽ nổi các bọt sữa li ti)

- Vớt quả vani ra ngoài

- Đổ hỗn hợp ra bát con được đặt bên trong 1 bát đựng đầy đá để hỗn hợp nhanh nguội và được làm mát

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 3

Bước thứ ba(3):

- Khuấy đều hỗn hợp liên tục trong 5 phút

- Bọc lại với giấy bóng kính rồi để vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng đồng hồ

- Sau đó cho vào máy làm kem hoặc nếu không có thì cho vào ngắn đá cứ 1 tiếng thì lấy ra trộn thật đều 1 lần, làm liên tục từ 4-5 lần là được

- Khi kem đã được cho sô cô la chip vào trộn thật đều

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 4

Bước thứ tư(4):

- Rây trực tiếp bột làm bánh và bột nở vào bát đựng kem sô cô la chíp, trộn thật đều hỗn hợp với máy đánh trứng đên khi hỗn hợp đồng nhất, mịn

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 5

Bước thứ năm(5):

- Lót giấy nướng vào khuôn làm muffin rồi cho hỗn hợp bên trên vào đầy 12 khuôn

- Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó để ở 170 độ C trong 1 tiếng hoặc 150 độ C trong 50-55 phút với lò nướng đối lưu

- Lây ra khỏi lò, để nguội và thưởng thức ngay thôi nào

Cách làm muffin kem sữa ngon tuyệt 6

Mong bạn thực hiện thành công cách làm muffin kem sữa cho bữa điểm tâm hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh Điểm tâm

doi truong Mát cach lam socola bánh tôm chiên trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng banh phu the gac Bánh bò bông công thức bánh bò bông Bánh giá Chợ Giồng Đậu xanh Banh kem ca tram ran vòng kheo tay may va mon nhau Hiếp dâm nhung mon kho tỉa hoa củ dền đỏ snack chuoi chở cách làm bánh rán khoai tây tom chua hue cuộn rau củ sinh tố sữa xay dâu tây đu đủ cha cu sen thom ngon nấu chè trái cây mien bac ga rang lưỡi heo nấu lagu kem dứa nấm xào cách muối cà ghém sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho banh cupcake kem mut tao cá bóng Chè khoai môn muffin Dinh dưỡng pasta xốt tôm tảo đỏ com tron han quoc Bánh măng bánh mận duoi cai xao món cua ngon mon ngon ha giang sữa chua hương đậu nành Thit bò bánh bao đậu đỏ chả cốm tôm thịt nhân trứng cút cá hấp sả xôi lá dứa bọc lạp xưởng bap ngon gà kho súp shakshouka salad ổi thơm phải biết làm bánh su kem rau cu sot sa te sữa bắp làm bánh flan cá nuong Vi宄勫檼 Kiến thức Gà Chọi thịt bò hamburger hấp bia Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho salad rau củ nau bun bo tai cai cuon thit Mon xao ngon chuối nướng Làm bánh rán bột bắp bọc xúc xích chiên cách làm đậu Ä e Trứng rán bong man cach lam dau hu kho nam món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản kem chuối xốp chocolate dâu tươi tran chau trai cay salad dưa chuột mặt trời những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá mon lau ech khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan xào tỏi cách làm nước cốt dừa súp đậu hũ Gỏi bò dưa góp uc gà người mẫu cách làm bánh mochi Ghé xào nấm snack phô mai chiên bánh chocolate xốp mềm mousse chocolate suon sườn heo ốc xào bơ gỏi trái cóc nau cha gio cua rang làm bánh su kem cach lam ngo sen cuon tom bun rieu Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo bánh bông lan trứng Lớp cá nấu bỗng sponge Bùn bo Che trôi nuoc Cách làm 3 kiểu cơm nắm xinh xắn dễ