Tôm là loại thực phẩm được dùng trong nhiều các món ăn như tôm rang, tôm chiên giòn, tôm sốt bơ,…Còn bánh ngũ cốc thì thường được trộn chung với sữa tươi để phục vụ trong các bữa sáng hay bữa ăn nhẹ. Nhưng đã bao giờ bạn kết hợp hai loại nguyên liệu này trong một món ăn chưa? Nếu bạn chưa từng thì hãy cùng mình khám phá hương vị độc đáo của món ăn tôm rang bánh ngũ cốc nhé. Đây được coi là một món ăn khá phổ biến ở các nước Đông Nam Á chúng ta và phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong đó, tôm được tẩm bột sữa chiên giòn rụm rồi mới đem đi rang cùng với bánh ngũ cốc cùng với một số gia vị khác nữa. Rất thú vị đúng không các bạn? Các bạn hãy tham khảo công thức làm tôm rang bánh ngũ cốc ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món tôm rang bánh ngũ cốc cho 4-5 người ăn:
- 600 gram tôm tươi
- 1 bát bánh ngũ cốc ( số lượng tùy vào bạn thích ăn nhiều hay ít)
- 3-4 lá cà ri
- 1 quả ớt xanh nhỏ
- 2 muỗng canh bơ
- 200-250 gram bột bắp
- 50 gram sữa bột
- 1 quả trứng gà lớn ( nếu nhỏ thì các bạn dùng hai quả)
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
Cách làm món tôm rang bánh ngũ cốc cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món tôm rang bánh ngũ cốc.
- Tôm các bạn rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ tôm đồng thời bỏ phần chỉ dọc lưng tôm. Các bạn để tôm thật ráo nước.
- Lá cà ri các bạn rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ
- ớt xanh các bạn xắt nhỏ.
- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng và đánh thật tan nhé.
- Các bạn trộn bột bắp và sữa bột vào chung một bát.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món tôm rang bánh ngũ cốc.
- Đầu tiên, chúng ta sẽ chiên tôm trước nhé.
- Các bạn cầm một con tôm nhúng ngập vào bát trứng gà.
- Sau đó các bạn nhanh chóng lăn con tôm vào bát hỗn hợp bột bắp và bột sữa, các bạn lăn thật đều để hỗn hợp bột phủ kín tôm.
- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết tôm nhé.
- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu chiên vào làm nóng.
- Khi dầu chiên sôi, các bạn cho tôm vào chiên.
- Trong quá trình chiên tôm, khi các bạn thấy hơi nóng tăng nhanh thì phải hạ nhiệt để không làm tôm bị cháy nhé. Và đồng thời các bạn cần Lưu ý lật tôm thường xuyên để tôm chín và vàng đều cả hai mặt nhé.
- Tôm chín, các bạn vớt ra ngoài cho ráo dầu, để tôm vào đĩa để riêng.
- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo khác lên bếp, cho bơ vào nấu nóng chảy.
- Khi bơ đã được tan hết thì các bạn cho ớt xanh và lá cà ri vào đảo đều.
- Sau đó các bạn cho bánh ngũ cốc vào đảo nhanh tay.
- Tiếp đến là 1 muỗng cà phê đường cát trắng
- Cuối cùng các bạn cho tôm vào đảo đều với bánh ngũ cốc và nêm một chút muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Các bạn đun khoảng 2 phút thì tắt lửa.
- Múc tôm và bánh ngũ cốc ra đĩa, trang trí theo ý thích của các bạn cho đẹp mắt. Các bạn nên ăn ngay lúc nóng mới ngon nhé.
Lưu ý khi làm món tôm rang bánh ngũ cốc:
- Để làm được món tôm rang bánh ngũ cốc ngon thì việc chọn lựa nguyên liệu cũng khá quan trọng. Khi mua tôm, các bạn nên chọn tôm lớn một chút thì sẽ ngon hơn và đặc biệt tôm phải thật tươi, không chọn tôm đã được ướp nước đá hay đông lạnh.
- Ngoài ra, đối với những bạn gái muốn ăn đồ ít béo thì có thể chọn loại bánh ngũ cốc giành cho người giảm cân. Như vậy, các bạn vừa có thể ăn ngon mà lại không sợ béo nữa.
- Khi rang tôm và bánh ngũ cốc các bạn không đun quá lâu để tránh làm bánh ngũ cốc bị khô nhé.
- Tôm rang bánh ngũ cốc với hương vị khá lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn thấy bữa ăn ngon hơn và thú vị hơn. Đặc biệt, với riêng tôm chúng ta không lăn với bột mì như thông thường mà dùng hỗn hợp sữa bột và bột bắp, giúp cho tôm thêm ngọt béo và rất thơm.
Chỉ với 3 bước giản đơn là các bạn đã có ngay một đĩa tôm rang bánh ngũ cốc mới lạ và cực kỳ thơm ngon dành tặng cho cả gia đình thưởng thức rồi. Không chỉ ngon mà món ăn này còn có rất nhiều chất dinh dưỡng từ tôm tươi và bánh ngũ cốc. Món tôm rang bánh ngũ cốc còn rất hợp khi ăn cùng với cơm nóng, vì vậy các bà mẹ hãy nhanh chóng truy cập vào “ tối nay ăn gì” để ghi chép công thức, chia sẻ với mọi người và đổi mới khẩu vị cho cả nhà nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm rang bánh ngũ cốc nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
