Cách làm bánh chín tầng mây là một trong những loại bánh độc đáo từ tên gọi cho đến hương vị của món bánh khiến nhiều người mê mẩn
Cách làm món bánh chín tầng mây ngon lại đẹp

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150gr đường
+ 1 nắm lá dứa xay lấy ½ (một phần hai) bát cốt lá dứa và các mầu khác tương đương 200ml
+ 120gr bột năng
+ 120gr bột sắn dây
+ 60 gr bột gạo
+ chút xíu muối
+ 400ml nước trắng không dùng nước cốt dừa để bánh có mầu trong như thế này còn dùng cốt dừa bánh sẽ đục hơn tùy ý
+ Lá dứa, lá cẩm, gấc, nghệ, đỗ xanh,…(tùy vào những màu sắc muốn sử dụng)

Cách làm món bánh chín tầng mây ngon lại đẹp

Hướng dẫn cách làm: bánh chín tầng mây

Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm đường vào rồi bắc lên bếp nấu cho tan đường, nước dừa chỉ vừa ấm lên là được.

Cho bột sắn vào bát tô hòa cùng nước cốt dừa vừa nấu nóng, khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.

trộn thật đều bột năng và bột gạo rồi từ từ đổ vào bột 1 bát nước và nhồi.

Cho phần bột sắn vào trộn chung với bột gạo và bột năng.

Sau khi nhồi bột ta sẽ có một cục bột ướt, không tan chảy.

Để bột nghỉ chừng 30 phút.

Phần nước dừa còn lại đổ hết vào phần bột đã nhồi, dùng rây để rây lại cho mịn.

Chia bột thành các phần bằng nhau gồm các màu: trắng nước dừa, xanh lá dứa, đỏ gấc, tím lá cẩm,…tùy thích.

Để bột nghỉ và bắc nồi nước lên bếp nấu sôi.

Phết dầu chiên vào đáy xửng hấp rồi cho bánh vào, hấp chừng 4-5 phút là bánh chín, muốn kiểm tra thì nhìn màu bột, thấy bột trong là được.

Để bánh bóng đẹp nên phết dầu lên mặt bánh trước khi hấp.

Cách làm bánh chín tầng mây nghe có vẻ mới lạ và cầu kì nhưng thực ra chế biến lại rất giản đơn, màu sắc bánh đều dùng các nguyên liệu tự nhiên nên cũng rất đảm bảo an toàn cho người dùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít heo">khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi t cachƒ nau sa">Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon salad bắp cải với táoef="/index.php?q=xà">xà Thit kho tau mien nam đầu đông hamburger gÃƒÆ thê Cá kho đua chua món ăn từ cá cập sandwich dưa chuột Cá trê mon an bai thuoc cach nay xoi banh gato flan ngon Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ tự làm rau câu nước cốt dừa goi gan bo tỉa hoa Cách làm cá bống cach lam cha dum nuong sa Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu Nam giới sup dau ha lan ngon cách làm miến lươn tôm ướp bia ga bo xoi thom Mâu cháo chim cút cong thuc cưới 8 loại gia vị và thảo mộc có công mứt vỏ cam chocolate kho thịt ba chien cach Bun rieu ngonm cach nau bun rieu món ngon từ sò điệp đảo Dung canh chua thai sau ngam mam khoai tây chiên chân gà chiên sốt bi quyet gia vị cong thuc nau banh sa NUOC MAM OT sôi cách làm nem chiên xứ nghệ Lá chanh thach dua