Bánh đúc chiên hải sản là một món ăn khá mới mẻ của ẩm thực Việt Nam khi kết hợp một món bánh truyền thống với chút biến tấu mới lạ, tạo nên một bước đột phá
Cách làm bánh đúc chiên hải sản thơm ngon ngất trời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh đúc : 300g
+ Trứng gà : 2 quả
+ Hành lá
+ Cà rốt : 50g
+ Mực lá : 100g
+ Tôm sú : 100g
+ Đu đủ bào
+ Nước tương Phú Sỹ
+ Tỏi băm, Ớt băm
+ Giấm gạo lên men Lisa
+ Đường, tương ớt, tiêu, dầu chiên
+ Hạt nêm
+ Xốt Mayonnaise

Cách làm bánh đúc chiên hải sản thơm ngon ngất trời

Cách làm bánh đúc chiên hải sản

– Làm sạch hành lá rồi xắt nhỏ, đầu hành băm nhuyễn.

– Cà rốt làm sạch, thái sợi.

– Bánh đúc thái miếng vuông cạnh 3cm dày 1cm.

– bóc vỏ tôm sú thái hạt lựu, mực làm sạch thái như tôm.

– Ướp tôm và mực cùng với chút hạt nêm, tiêu, đầu hành và tỏi băm.

– Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu chiên rồi xào hỗn hợp tôm mực, thêm vào chút xốt Mayonnaise, sau đó thêm cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn thật đều.

– trộn thật đều 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, chút đường, 1 muỗng giấm gạo lên men, ớt băm.

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút.

– Cho tiếp hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều.

– Đậy kín vung chảo để chừng 2 phút cho trứng chín thì trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

– Dùng bánh khi còn nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.

Bánh đúc chiên hải sản tròn vành vạnh, màu sắc rất đẹp, hòa quyện tôm mực, lại thêm đầu hành lá, cà rốt, khi ăn vừa có vị đặc trưng của hải sản vừa có độ giòn ngon của cà rốt và đầu hành, thích lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo