Bánh đúc chiên hải sản là một món ăn khá mới mẻ của ẩm thực Việt Nam khi kết hợp một món bánh truyền thống với chút biến tấu mới lạ, tạo nên một bước đột phá
Cách làm bánh đúc chiên hải sản thơm ngon ngất trời

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bánh đúc : 300g
+ Trứng gà : 2 quả
+ Hành lá
+ Cà rốt : 50g
+ Mực lá : 100g
+ Tôm sú : 100g
+ Đu đủ bào
+ Nước tương Phú Sỹ
+ Tỏi băm, Ớt băm
+ Giấm gạo lên men Lisa
+ Đường, tương ớt, tiêu, dầu chiên
+ Hạt nêm
+ Xốt Mayonnaise

Cách làm bánh đúc chiên hải sản thơm ngon ngất trời

Cách làm bánh đúc chiên hải sản

– Làm sạch hành lá rồi xắt nhỏ, đầu hành băm nhuyễn.

– Cà rốt làm sạch, thái sợi.

– Bánh đúc thái miếng vuông cạnh 3cm dày 1cm.

– bóc vỏ tôm sú thái hạt lựu, mực làm sạch thái như tôm.

– Ướp tôm và mực cùng với chút hạt nêm, tiêu, đầu hành và tỏi băm.

– Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu chiên rồi xào hỗn hợp tôm mực, thêm vào chút xốt Mayonnaise, sau đó thêm cà rốt, trứng gà và hành lá vào trộn thật đều.

– trộn thật đều 2 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt, chút đường, 1 muỗng giấm gạo lên men, ớt băm.

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu vào, trải đều 1 lớp bánh đúc, áp chảo khoảng 2 phút.

– Cho tiếp hỗn hợp cà rốt và hải sản vào đảo đều.

– Đậy kín vung chảo để chừng 2 phút cho trứng chín thì trở bánh sang mặt còn lại, tiếp tục áp chảo cho vàng mặt rồi trút ra dĩa.

– Dùng bánh khi còn nóng, ăn kèm đu đủ bào, chấm nước tương pha.

Bánh đúc chiên hải sản tròn vành vạnh, màu sắc rất đẹp, hòa quyện tôm mực, lại thêm đầu hành lá, cà rốt, khi ăn vừa có vị đặc trưng của hải sản vừa có độ giòn ngon của cà rốt và đầu hành, thích lắm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng thịt gà xào gừng cay?q=ga gia">ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam rượu bông thiên lý xào chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau lac xay thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang canh cá quả nấu su hào cà rốt Miếng cà bò sinh tố bí rợ xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút