Cách làm bánh da lợn là món ăn có cái tên rất độc đáo, từ lâu đã trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa thích vì hương vị đặc trưng
Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh ngon hết ý

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
+ Đường: 150 gam
+ Nước sôi để nguội: 900 gam
+ Lá dứa: 4 lá
+ Bột gạo: 100 gam
+ Bột năng: 300 gam
+ Nước cốt dừa: 200 ml

Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh ngon hết ý

Cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh

Vo sạch đậu xanh rồi ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm, nấu chín như nấu cơm, rồi xay nhuyễn đậu xanh với ½ (một phần hai) số đường.

Rửa lá dứa rồi xắt nhỏ, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng 100 ml nước.

Đổ dung dịch và miếng vải khô để lọc lấy nước, cho vào âu cùng số đường còn lại, khuấy đều.

Trộn chung bột năng và bột gạo rồi chia làm 2 phần bằng nhau.

Hòa 100 ml nước cốt dừa + 500 ml nước lọc+ 1 phần bột đã chia ở trên vào âu lớn quấy đều, cho tiếp bột đậu xanh vào, trộn thật đều vào lọc qua rây để lấy hỗn hợp mịn, màu vàng.

Hòa 100 ml lá dứa + 100ml nước cốt dừa + 300 ml nước lọc + phần bột còn lại vào quấy đều tạo hỗn hợp bột màu xanh.

Quét một lớp dầu vào khuôn bánh đổ một lớp bột màu xanh dày khoảng 1 cm vào rồi hấp, khi bột gần đông thì đổ tiếp lớp bột vàng vào hấp gần chín, rồi lại đổ lớp màu xanh, cứ làm thế đến khi hết bột.

Khi đã đổ hết chỗ bột thì hấp cả chiếc bánh trong 15 phút là xong.

Chờ bánh nguội hẳn mới lấy khỏi khuôn, cắt bánh ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh cho mát rồi dùng sau.

Cách làm bánh da lợn đậu xanh không khó, lại có hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, hơn nữa cách chế biến này không dùng đến phẩm màu nên an toàn hơn nhiều so với việc mua ngoài tiệm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy