Bánh crepe cuộn trái cây là món bánh mang hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế, vị bánh vừa ngọt ngọt vừa bùi bùi mùi lá dứa, thêm vào đó là nhân xoài và thanh long
Cách làm bánh crepe cuộn trái cây tươi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 quả xoài
+ 20 gram đường kính
+ 100 gram bột mì
+ ½ (một phần hai) quả thanh long
+ ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối tinh
+ 150ml sữa tươi không đường
+ 5 lá dứa (lá nếp)
+ 6 chiếc bánh tráng cuốn chả giò
+ 1 muỗng súp mật ong hoặc si rô Maple hoặc nước cốt dừa
+ 1 muỗng súp dầu chiên

bánh crepe cuộn trái cây

Cách làm bánh crepe cuộn trái cây

Bước thứ nhất(1): Lấy nước lá dứa

  • Lá dứa rửa thật sạch, cho vào cối giã nhuyễn, muốn tiết kiệm thời gian có thể cho vào máy xay nhuyễn cùng với 1 chút nước.
  • Lọc nước lá dứa lấy khoảng 30ml nước cốt.

Bước thứ hai(2): Hòa hỗn hợp sữa và nước lá dứa

  • Cho đường kính vào phần nước lá dứa, khuấy đều, thêm sữa tươi không đường vào, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Trộn bột mì

  • Dùng rây lọc bột mỳ xuống bát nước lá dừa, thêm chút muối rồi trộn lên cho đều, đánh cho hỗn hợp hòa thành một thể đồng nhất.

Bước thứ tư(4): Láng bánh crepe

  • Bắc chảo lên bếp thêm vào chút xíu dầu chiên chờ cho dầu sôi thì múc 1 muỗng bột vào chảo, nhanh tay láng cho bột dàn khắp chảo, rồi đậy vung, đun lửa nhỏ cho bột chín khoảng 1 phút thì lật cho bánh chín đều 2 mặt.
  • Láng bánh xong thì gắp ra đĩa, để nguội.

Bước thứ năm(5): Chế biến xoài và thanh long

  • Xoài gọt bỏ vỏ, cắt lấy từng lát dày khoảng 1 – 1,5 mm theo chiều dọc của quả.
  • Làm tương tự đối với thanh long.

Bước thứ sáu(6): Cuộn nhân bánh crepe

  • Trải bánh tráng ra đĩa, tiếp đến 1 chiếc bánh crep, rồi đến 1 lát thanh long, 1 lát xoài.
  • Cuộn tròn lại, ở mép bánh đa nem ngoài cùng, phết chút nước lọc cho có độ kết dính để cuốn không bị tuột ra.
  • Cắt xéo ngang thân cuốn rồi bày ra đĩa.

Khi ăn bánh crepe cuộn trái cây nếu chấm với si rô, nước cốt dừa hoặc mật ong sẽ quá ngon, vị ngọt đặc trưng của những loại nước chấm này sẽ khiến bánh thêm đậm đà và đặc sắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò banh pia rau củ xào mắm ruốc món mì nấm kim mang nau suon pha tra xanh dung dieu chả giò nghệ an Cà Khâu hộp đựng khăn giấy dậy nấu ăn mối Đặc sắc gà đồi cách Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ chè mè đen hoang 14 Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa Hầm mề đồ uống Tây Ban Nha Tự pha chế cach lam socola hamburger bo Mùa Hè tôm rán tỏi gừng cÃƒÆ kho dạ dày hầm cóc ngào muối ớt dầm cách nấu sứa salad pho mai thit ga cạch lam pha lau heo thỏ nấu ca ri BI những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác thà nh thịt vịt nấu chao cach lam nem ran cach lam banh trung thu cháo tôm Cách làm bánh kem Món Ý thuc don mon ngon cach lam mam ca thu chung rau cau thanh nhà vị ngọt hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon