Bánh cheesecake sữa chua là món ăn tuyệt đối không gây cảm giác ngán và là một món ăn tráng miệng siêu lý tưởng và cực thích hợp vào ngày hè
Cách làm bánh cheesecake sữa chua hảo hạng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr phô mai Mascarpone
+ 250ml sữa chua không đường (nếu bạn dùng sữa chua có đường thì giảm lượng đường ở trên xuống)
+ 100ml sữa tươi
+ 150gr đường
+ 200gr kem phô mai Creamcheese Philadelphia
+ 200ml kem tươi whipping cream
+ 12gr gelatin
+ Trang trí: dùng hoa quả tươi, mứt, chocolate…
+ Đế bánh: 300gr bánh quy ngũ cốc hoặc bánh Marie cũng được, 150gr bơ

Cách làm bánh cheesecake sữa chua hảo hạng

Cách làm cheesecake sữa chua

Bước thứ nhất(1): Làm đế bánh

Đem bánh quy bơ đi nghiền hoặc xay mịn, bơ làm nóng chảy rồi trộn thật đều chúng với nhau.

Đổ phần hỗn hợp vào khuôn rồi dùng thìa nén chặt đế bánh xuống đáy, đặt vào ngăn mát tủ lạng.

Lưu ý: Nên chống dính cho khuôn trước khi cho phần hỗn hợp làm đế bánh vào nhé!

Bước thứ hai(2): Làm cốt bánh

Cho đường và phô mai Mascarpone vào âu lớn, đánh bông.

Thêm vào hỗn hợp trên phần kem phô mai và sữa chua sau đó trộn thật đều bằng phới (hỗn hợp 1).

Bước thứ ba(3):

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút.

Cho phần sữa tươi và kem tươi vào nồi nấu nóng, sau đó thả lá gelatin vào, khuấy đều để gelatin tan hết thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4):

Cho hỗn hợp 1 vào, khuấy nhanh tay, và đổ vào khuôn.

Cho bánh vào tủ lạnh trong chừng 3 giờ để bánh đông lại thì gỡ khuôn.

Khi thưởng thức ta cắt từng miếng bánh rồi tráng trí thêm theo ý thích.

Cheesecake sữa chua là một trong những món bánh chế biến giản đơn nhưng lại mang đến cảm nhận tuyệt vời cũng như ấn tượng khó quên đối với người dùng, từng miếng bánh mềm mại, chua nhẹ lại mát lạnh, thực đúng là lựa chọn hấp dẫn cho những ngày nóng nực phải không nhỉ?


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu xôi nếp chè Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố tom hum nuong sot mayonnaise xào bò với sả ớt banh khoai mi ngòi nươ c chanh củ sen nấu giò heo bò xào măng rau ngót hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật