Bạn có thể "học hỏi" quy trình làm vỏ bánh xèo theo kiểu vỏ bánh kếp ở châu Âu tại đây.
Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 250 Gr
  • Sữa tươi 100 ml
  • Nước ấm 350 ml
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • Muối một ít (Một ít)

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì, bột nghệ và muối vào âu to. Đổ nước ấm và sữa tươi (với tỉ lệ khoảng 100ml sữa cho 250 gram bột) vào âu đánh đều đến khi thành hỗn hợp bột lỏng.Lọc bột này qua rây để có hỗn hợp bột mịn. Trước khi đổ bánh, cho dầu chiên vào trộn thật đều. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

2

Dùng chảo đáy phẳng và hình tròn để chiên vỏ bánh. Trước khi đổ bột vào, dùng một ít dầu chiên thoa đều đáy chảo.Khi chảo nóng, múc một muỗng bột đổ vào chảo, nghiêng và xoay chảo để hỗn hợp bột trải mỏng khắp chảo. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

3

Chờ vài phút đến khi thấy mép bánh cong lên tróc khỏi đáy chảo, dùng bàn xẻng (spatula) lật bánh, chờ thêm 1 phút rồi cho bánh ra đĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

4

Nhân bánh: thịt vai luộc chín, thái sợi. Tôm đồ chín, bóc vỏ. Giá đỗ rửa thật sạch để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi, cắt nhỏ 3-4 cm. Trứng tráng mỏng, thái sợi, nấm ngâm nước ấm cho nở, thái sợi. Bày các nguyên liệu riêng rẽ. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

5

Trải vỏ bánh lên đĩa phẳng, cho nhân vào giữa. (Nhân thịt: xếp vào giữa thịt, giá đỗ, cà rốt, nấm hương, trứng, rồi đặt một vài con tôm lên trên.) Gấp các mép bánh tạo hình vuông, tam giác hoặc chữ nhật, tùy ý. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

6

Xếp bánh vào khay nướng. Khi xếp bánh nhớ lật bánh lại; mặt có các mép gấp nằm phía dưới và chạm đáy khuôn.nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 15-20 phút để bánh nóng.Xếp bánh lên đĩa. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Sua Chua cach lam xoai dam sua chua Banh thuan salad đậu hà lan cach lam banh trung thu trung bac thao Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh canh chua salad trộn dê tiềm thuốc bắc cach lam thit vien bi do sot ca chua cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây lam pudding the nao ba rọi ram đường dau bap sot ca ngon Hạt sen sôi ngâm xoài xanh làm bánh bao dưa leo Mon khai vi Ä n đa món canh có tác dụng cho nam giới mục cách làm thịt ba chỉ bí quyết bảo quản các loại rau tươi gỏi cuốn cach nau canh dau cach lam banh chiffon đủ ăn uống Hợp mon trung cuon banh ran từ thịt gà trồng ăn sống cá dương vật mì nấu sườn non món mực xào Cach lam rau cau Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết cach chon mit ngon cach nau chè thap cam xuong bim bim sợi mì than heo chien xu kieu nhat cút chiên mật ong Ga ac Ech Banh là dạ dày hầm Học bí quyết mut khe chà cá hồi sốt kem Bánh bột mỳ phết kem bơ nấu cơm với nước trà ech lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương suong sa hat luu Làm mức che cu sen thap cam cach lam suon cuu sot kiwi banh trang bánh khoai chiên Ca trốn xoi dau xanh la dua à au để đảo tr㪠cơm gà mien xao chanh cach lam hu tieu xao cach nau lau ca keo ngon nộm dưa chuột Mi hai san xào lá sách với khế những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ kho cà chua Vân mía Món Hầm cá tầm nướng muối ớt cách nấu chè khoai cách làm kẹo quế dính cach lam ga kho gung ngon che dau den banh thit lam sua chua sọ Long bo Cách làm phá lấu Thái đậu hủ sốt U cá hấp gừng chè đậu do bánh chocolate lava cách cắm hoa cẩm tú cầu phở bò rau xào quân sốt kèm thịt bò dế Cách làm xoài lắc bún chân giò thịt xá xíu bà nh kem tra xanh bánh bông lan cuộn mẹo làm nước uống chanh leo ca nuong gion Thịt Gà lam ga cuon cuon rau cu lam mut bi ham cuon trung ngon