Bạn có thể "học hỏi" quy trình làm vỏ bánh xèo theo kiểu vỏ bánh kếp ở châu Âu tại đây.
Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 250 Gr
  • Sữa tươi 100 ml
  • Nước ấm 350 ml
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • cà phê Bột nghệ 1 Muỗng canh
  • Muối một ít (Một ít)

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì, bột nghệ và muối vào âu to. Đổ nước ấm và sữa tươi (với tỉ lệ khoảng 100ml sữa cho 250 gram bột) vào âu đánh đều đến khi thành hỗn hợp bột lỏng.Lọc bột này qua rây để có hỗn hợp bột mịn. Trước khi đổ bánh, cho dầu chiên vào trộn thật đều. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

2

Dùng chảo đáy phẳng và hình tròn để chiên vỏ bánh. Trước khi đổ bột vào, dùng một ít dầu chiên thoa đều đáy chảo.Khi chảo nóng, múc một muỗng bột đổ vào chảo, nghiêng và xoay chảo để hỗn hợp bột trải mỏng khắp chảo. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

3

Chờ vài phút đến khi thấy mép bánh cong lên tróc khỏi đáy chảo, dùng bàn xẻng (spatula) lật bánh, chờ thêm 1 phút rồi cho bánh ra đĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

4

Nhân bánh: thịt vai luộc chín, thái sợi. Tôm đồ chín, bóc vỏ. Giá đỗ rửa thật sạch để ráo, cà rốt gọt bỏ vỏ bào sợi, cắt nhỏ 3-4 cm. Trứng tráng mỏng, thái sợi, nấm ngâm nước ấm cho nở, thái sợi. Bày các nguyên liệu riêng rẽ. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

5

Trải vỏ bánh lên đĩa phẳng, cho nhân vào giữa. (Nhân thịt: xếp vào giữa thịt, giá đỗ, cà rốt, nấm hương, trứng, rồi đặt một vài con tôm lên trên.) Gấp các mép bánh tạo hình vuông, tam giác hoặc chữ nhật, tùy ý. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

6

Xếp bánh vào khay nướng. Khi xếp bánh nhớ lật bánh lại; mặt có các mép gấp nằm phía dưới và chạm đáy khuôn.nướng nhiệt độ 180 độ C khoảng 15-20 phút để bánh nóng.Xếp bánh lên đĩa. Làm bánh xèo bằng lò nướng tiện lắm!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam