chuẩn bị sẵn đến tết Hàn Thực rồi, bạn đã biết những mẹo làm bánh trôi bánh chay chuẩn ngon chưa? Mời bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây.
Làm bánh trôi bánh chay chuẩn cho Tết Hàn thực

1. Bột bánh

- Chọn gạo nếp 9 nếp 1 tẻ, ngâm qua đêm, xóc với tí muối rồi đem xay.

- Vo kỹ gạo, đến khi ngâm nước không còn đục là được.

- Nếu bạn mua bột khô bạn sẵn ở ngoài, cũng ngâm gạo với tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ, pha với nước ấm và để nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

Pha bột bánh theo tỷ lệ 9 nếp 1 tẻ.

2. Đậu xanh

- Chọn đậu xanh loại đỗ tiêu, lòng vàng.

- Ngâm đậu ít nhất 3 tiếng.

Chọn đậu loạiđỗ tiêu xanh, lòng vàng.

3. Nặn bánh

- Trước khi nặn phải rửa tay thật sạch

- Vo bột thật khít để tránh lọt khí làm vỡ bánh khi luộc

Ảnh minh họa. Ảnh minh họa.

4. Luộc bánh

- Thả một miếng gừng nhỏ vào nồi nước sôi cho bánh thơm.

- Đun nước sôi, vặn nhỏ lửa. từ từ thả từng viên bánh vào.

- Luộc bánh nhỏ lửa, tránh làm bánh nát

- Khi bánh nổi lên, dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để bánh chín đều, đợi thêm 30 s rồi vớt bánh

- Vớt bánh ra tô nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 5- 10 phút cho bánh săn lại

5. Trang trí bánh

- Dùng đầu ngón tay sạch hoặc phần mu của một chiếc thì nhỏ chấm vừng lên bánh.

- Rắc dừa nạo sợi lên trên. Và thế là bạn đã có ngay một đĩa bánh trôi bánh chay đẹp mắt.

Và bạn đã có một đĩa bánh thơm ngon và đẹp mắt.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm bánh trôi chay

Pasta suon sot me Cocktail Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chè gạo nếp lòng tôm nướng Món Pháp Mong Mùa Thu thit ba chi rang la moc mat trÃƒÆ lam cha tom Bùn xao tom sot mayonezu giái Yu cookies hanh nhan Món Cua Thit kho nam xao dau hu ngon chiffon la dua ngon cach lam cuong hong heo Do cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng chẠheo Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh sữa chua nếp than lẩu thái hải sản trứng trứng tam hoàng trứng muối Cá nục kho Món ngon từ thịt bò Món Nhật Cá Chiên cách làm mì kim chi thịt bò trộn salad Điêu làm bánh mì goi bo đong quê sô cô la khai vị kem món Tây bỏng ngô cách nấu xôi ngon cơm cuộn đậu hũ rieu cua Lương Ngọc Quyến Xôi gà rô ti thit heo khìa bánh cây kẹo mút mực xào chua ngọt nguyễn List Cơm nau banh canh bún nước duoi bo ham mu tat bóc trà sữa cacao Già i cach lam khoai tay chien 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay cach lam cu cai nhoi tom Gà đòn thất thủ chở đủ món tôm hấp trứng Đậu Hủ thit nương thơm ngon đồ cho mẹ bánh bột lọc gói lá chuối Vịt làm mứt xào mì kiểu singapore Làm Đẹp mi goi bo bam cá sốt cà chua Khéo Tay Mẹo Văt Ý Tưởng Ca bop món ăn giải nhiệt Súp miso giải Ngon lành bánh tráng thịt luộc Thức Uống trà Šcách làm kem chuối chè nóng chà y Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào salad cÃƒÆ tông heo quay áp chảo mon banh bo hap cot dua sườn non Thân Rau Cách làm bánh su kem sông phạm bun gao xao ngon nuoc ep ca chua kem dua bo mat lanh rủ NhẠchan ga ngam sa ot gion ngon Thuỵ cach làm xôi khúc bún cha gio canh dưa chuột nhồi thịt Ä Ãºc cach lam thit bo rau cai sot dau hao cha tai Chiên cach lam tom rang cay phối màu bánh mì chiên bơ bánh tôm hấp vai dau mua chè bột báng xoài cach lam tom xao hung que miến nấu sườn đậu hủ hấp tôm giảm cân giải độc Đan thịt thăn chiên xù bún chẠlam thit vien sot ca chua