Bánh tart hoa hồng có vị chua ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ rất hợp cho dịp lễ Valentine!
Làm bánh tart hoa hồng đẹp mắt cho Valentine

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để làm tart hoa hồng:

Phần bột bánh:

135 gram bột mì đa dụng
65 gram bơ nhạt
1 muỗng canh đường
1/8 muỗng cafe muối
Nước đá

Phần hoa hồng:

2 trái táo đỏ
400ml nước
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
Phần đường quế
3-4 muỗng canh đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột quế
1/8 muỗng cafe bột nutmeg (không bắt buộc)
1 muỗng cafe vỏ chanh vàng mài nhuyễn (không bắt buộc)

Cách làm bánh tart hoa hồng

  • 1

    Cho bột mì, bơ, 1 muỗng canh đường, muối và 2 muỗng canh nước đá vào máy xay.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 5

  • 2

    Xay nhuyễn để có được một hỗn hợp tơi giống vụn bánh mì.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 6

  • 3

    Cho bột ra thau, nhồi cho bột dính vào nhau. Trong quá trình nhồi, nếu bột khô thì thêm nước lạnh từ từ chừng 1-2 muỗng canh nữa. Nhồi bột thành khối dẻo mịn.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 8

  • 4

    Tạo bột thành hình chữ nhật, bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, cho khối bột vào tủ lạnh, để bột nghỉ chừng 30 phút.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 9

  • 5

    Táo rửa thật sạch, chẻ đôi, bỏ lõi. Cắt táo thành lát mỏng.

    Đun sôi nước, đường, nước cốt chanh, cho táo vào trụng chừng 1-2 phút (tùy độ dày miếng táo) sao cho táo vừa mềm chứ không quá mềm.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 11

  • 6

    Vớt táo ra, để thật ráo nước. Phần nước nấu táo này có thể thêm chanh đường là có món nước chanh ngon và màu hồng bắt mắt.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 12

  • 7

    Cán mỏng bột thành hình chữ nhật cạnh khoảng 25-30 cm rồi cắt bột thành từng dãy dài 25-30 cm, cạnh khoảng 1,5 cm.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 14

  • 8

    trộn thật đều các nguyên liệu trong phần đường quế, rắc lên bột.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 16

  • 9

    Xếp các lát táo chồng lên nhau khoảng nửa miếng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 17

  • 10

    Cuộn tròn lại sẽ thành hoa hồng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 18

  • 11

    Cho hoa hồng vào khuôn cupcake (đã thoa dầu chống dính) để giữ được cố định hoa, nếu không có khuôn thì lót giấy nên lên khay và đặt hoa thẳng lên khay.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 20

  • 12

    chuẩn bị sẵn lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút, cho bánh vào nướng khoảng 30 phút là được. Bánh chín sẽ hơi khô cánh hoa, khi đó phết ít mật ong hoặc bơ lên trên cho hoa có độ ẩm, bóng.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 21

  • 13

    Bánh tart hoa hồng có vị chua chua, ngọt ngọt, thoang thoảng thơm mùi quế, không quá béo ngậy như các loại chocolate hay bánh bơ, được tạo dáng hình hoa hồng đỏ xinh xắn rất hợp cho dịp lễ Valentine hoặc 8 tháng 3.

    Valentine lãng mạn với tart hoa hồng đẹp mắt 23


    Chúc các bạn thành công với món tart hoa hồng này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nấu cháo cá chép các món ngâm mắm bánh rán mật ong tiêu xanh xào cải banh gao han quoc cách làm mocktail lẩu chả cá khổ qua thịt gà cuộn bánh xoài trang miệng banh quy bo Các đặc sản khó cưỡng của Đắk Lắk bánh phở món chay ga ac ham Chanh muối nam dui ga xao thit bo công thức cơm kẹp chiên xù bánh pound vị cam sup bap ga thom làm đẹp Chung chao bo cau Đánh bay bùn trong ốc nghêu sò tôm càng nương axit uric cherry đầm Banh khoai Cha tom chao bac thao Đặc cách làm gỏi mực kiểu Thái Má t thit ga nấm các loại xào cách làm bánh ít trần nguoi ngu vi ngon Tôm nướng dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng khoai tây thịt muối cach nau che bà ba Món rang làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng canh cà chua thơm Nem rán chay gÃƒÆ kho cam Ăn bánh cốm đợi tình nhân cách nấu mì nấm tôm nấu canh đu đủ thịt gà Ãp nộm bí xanh thạch caramel khoai tây bọc chả gà viên chiên xù bí quyết nấu lẩu mắm miền Tây Hạn VÃƒÆ thịt gà băm rang lẩu cá nấu măng Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng rau cu xuc xich dut lo ngon mứt cà ánh sáng Bánh Cupcake nhiê m ho a châ t amoni Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã bun mi xao singapore Pizza Mẹo luộc lòng bun rieu mực rim với me ga tan canh cải cuốn thịt trứng rán cốm ngă bep cách nấu nước đường ngon nau chao ech ngon nghêu xào sả cay nấu váng sữa Hà Lan Hiếp dâm sách nhung mon kho vịt úp thau cach chon be be ăn rau quả đúng cách Р Сћm phồng Bun thit cơm chiều 7 loại bánh gỏi bóp thấu an vat bánh đúc ngọt Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua ngọt lam banh donut gà rang lươn cuộn thịt kho cà bồi Dui An Sang cơm chiên khóm mâm cỗ cúng rằm tháng riêng nao bánh cupcake hình đầu dơi cải thiện sức khỏe đường ruột Năm giới khăn len công thức bánh xèo hải sản bún mắm hải sản bot chien xu goi bap cai tìm cach nấu lẩu bò canh gÃƒÆ chien trung ngon CA ri ga nước mắm sả há cảo sinh tố táo chua ngọt Hường NGuyễn Tự làm hạt nêm từ nấm