Hướng dẫn làm BÁNH SU KEM CHOCOLATE thơm ngon hấp dẫn thật dễ dàng. Thưởng thức hương vị bánh su kem chocolate
Làm BÁNH SU KEM CHOCOLATE thơm ngon hấp dẫn





Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh su kem chocolate:

- 90gr bột mì đa dụng

- 95gr bơ nhạt

- 150ml nước lọc

- 03 quả trứng gà

- 220ml kem tươi - whipping cream

- 15gr sữa đặc có đường

- 40ml sữa tươi không đường

- 70gr chocolate đen

- Nhúm nhỏ đường và muối





Bật lò ở 210 độ C, hai lửa.
 Đun cách thủy chocolate đen, sữa đặc và sữa tươi trên lửa nhỏ cho chocolate đen tan chảy hoàn toàn. Để nguội.




Đánh bông kem tươi và dùng spatula trộn thật đều hỗn hợp chocoalate đun chảy theo phương pháp fold (hất theo một chiều) thật nhẹ nhàng. Cho kem vào túi và bỏ vào tủ lạnh từ 1-2 giờ.




Cho nước lọc, bơ vào nồi, nấu đến khi bơ tan chảy hoàn toàn thì tắt lửa. Cho bột mì vào nồi nhanh tay trộn.




trộn thật đều bột mì. Tiếp tục bật bếp lửa nhỏ và trộn đến khi hỗn hợp ráo và không dính thành nồi thì tắt lửa.




Đánh tan lòng đỏ và lòng trắng trứng. Từ từ cho vào nồi bột mỗi lần ⅓ (một phần ba) chỗ trứng ấy.




Quậy đều tay đến khi hỗn hợp mềm, bóng, dẻo thì ngừng cho trứng.

Bánh su kem chocolate

Cho bột vào túi bắt kem để nặn hình cho bánh. Nướng bánh trong 20 – 25 phút rồi lấy bánh ra chờ nguội, bơm phần nhân bạn đã cất trong tủ lạnh vào bánh, dùng ngay.
Không mở cửa lò khi đang nướng vì sẽ làm thoát hơi nước của bánh, bánh không phồng được.


Bánh su kem là món bánh ngọt đến từ nước Pháp lãng mạn với nền ẩm thực lừng danh thế giới. Chiếc bánh nhỏ thần kỳ có thể nổi phồng to lên mà không cần bất cứ chất phụ gia nào. Ẩn chứa bên dưới lớp vỏ thơm ngát mùi bơ giòn rụm là dòng kem mát lạnh ngọt ngào sẵn sàng tuôn trào ra. Chiếc bánh kì diệu ấy tuy có bề ngoài giản đơn nhưng luôn chứa những bí ẩn tuyệt vời bên dưới lớp vỏ của mình. Chính vì thế mà bánh su luôn luôn đánh gục được những trái tim con người yêu ẩm thực.



Hy vọng bạn thành công và có món bánh su kem chocolate thật ngon nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh su kem chocolate làm bánh chocolate món tráng miệng món pháp

bánh tiramisu thành bánh sinh nhật Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu rau xào tự làm thạch dâu tây bánh mè mặn hải sản hấp trứng cach lam da day heo sa ot so nau ruou ngon cach lam bach tuoc nuong sot cay ẩm thực truyền thống chế biến ếch Vả nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật