![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-ava-1-141447408.jpg)
Bánh rán nhân thịt kiểu mới có hình dạng thuôn dài như món nem chúng ta vẫn thường ăn vậy. Nhưng nguyên liệu làm thì giản đơn hơn nhiều. Cách làm cũng nhanh gọn, chứ không đòi hỏi nhiều sự khéo léo như khi quấn bánh đa nem đâu. Khi rán cũng không cần nhiều dầu, mà chỉ tráng một lớp mỏng phía dưới đủ để một mặt bánh vàng ruộm, phần trên lại được cho thêm nước gần giống món hấp. Vì thế mà bánh vừa giòn vừa mềm, vừa giống bánh rán, vừa giống bánh hấp.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-1-141508655.jpg)
Nguyên liệu
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-2-141522555.jpg)
+ 300 gram thịt lợn
+ Hành lá
+ Nước tương
+ Muối, hạt tiêu
+ Bột mỳ
+ Dầu vừng
Cách làm
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-3-141535924.jpg)
- Thịt lợn rửa thật sạch, xay nhuyễn. Ướp thịt với muối, hạt tiêu, chút nước tương.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-4-141620072.jpg)
- Đổ bột ra bát, thêm nước vào trộn sao cho nhão vừa phải.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-5-141631429.jpg)
- Viên bột thành hình tròn.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-6-141643425.jpg)
- Hành rửa thật sạch, thái nhỏ, trộn cùng chút dầu vừng.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-7-141825964.jpg)
- Lăn bột cho mịn như hình.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-8-141835106.jpg)
- Cho thịt vào bát hành, trộn thật đều. Thêm chút muối.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-9-14184445.jpg)
- Sau khi trộn thật đều. Thêm một chút bột vào. Nếu không làm bánh rán, thì bỏ qua bước này.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-10-141920783.jpg)
- Tiếp tục trộn thật đều. Có thể dùng tay đeo găng sạch để làm, bột sẽ nhuyễn hơn.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-11-141931874.jpg)
- Lấy bột, cán mỏng dẹt.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-13-141943387.jpg)
- Cho thịt vào giữa, gấp hai đầu miếng bột vào là được.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-14-141952123.jpg)
- Đặt chảo lên bếp, quét một lớp dầu chiên, đặt bánh vào.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-15-142002092.jpg)
- Vặn lửa nhỏ. Đổ chút nước lên trên. Nước đổ không ngập quá nửa bánh.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-16-142011093.jpg)
- Đậy nắp, đun lửa nhỏ. Trong khi đun có thể thi thoảng mở nắp ra.
![Làm bánh rán nhân thịt kiểu mới quá ngon](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/05/28/mon-thit-em-dep-17-142025336.jpg)
- Khi nước đã cạn. Bắc chảo xuống và thưởng thức bánh.
Chúc các bạn ngon miệng!
Việt Hà – Dịch từ MC