Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó!, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Làm bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn không khó! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh rán lúc lắc có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới.

Nguyên liệu gồm có:

– Bột nếp: 400g
– Bột mì: 30g
– Bột nở (baking powder): 10g
– Đường: 100g
– 100 gram vừng trắng
– 200 gram hạt đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm với nước ấm khoảng 4 tiếng. Sau đó nấu hoặc hấp chín rồi giã nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm:

B1: Cho 100 gram đường hòa với 80ml nước bắc lên bếp cho đường tan, đổ đậu đã xay vào sên với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi nhân đậu khô không dính tay là được.
Để nhân nguội bớt rồi chia đều thành những phần bằng nhau, vo tròn lại để vào khay.

Trộn lẫn hai loại bột nếp và bột mì với bột nở, đường rồi đổ nước ấm vào từ từ. Dùng tay nhào bột đến khi bột mịn dẻo, không dính tay là được. Gói kín bột lại để nghỉ khoảng 30 phút cho bột nở.
Sau đó lấy bột ra chia đều thành những phần bằng nhau theo số lượng viên nhân ở trên rồi vo tròn lại.

B2: Lấy từng viên bột ấn dẹt xuống cho viên nhân vào giữa

banh ran luc lac1

Kéo các mép rồi vê tròn cho bột bao.

B3: Lăn bánh qua vừng.
Nắm chặt tay một chút để cho vừng bao đều bánh khi rán không bị rơi ra.

banh ran luc lac2

Tiếp tục làm vậy cho đến khi hết nguyên liệu ta được kết quả như này.

B4: Bắc nồi nhỏ dầu chiên lên bếp lượng dầu chiên đủ để ngập bánh, đun dầu nóng với lửa lớn. Khi dầu có khói nhẹ thì hạ lửa xuống mức trung bình, thả từng viên bánh vào rán để bánh nở từ từ, dùng đũa lăn bánh qua lại trên tay để bánh vàng tròn đều. Khi bánh chín vàng đều cho ra đĩa có giấy thấm dầu nhé!

Thành phẩm

Bánh rán lúc lắc được đặt tên bởi chính đặc tính của nó – khi bạn lắc lắc chiếc bánh sẽ thấy tiếng nhân bánh lăn bên trong rất vui tai. Bánh có phần vỏ ngoài giòn thơm, dẻo mịn và phần nhân đậu xanh ngọt ngào sẽ là món quà vặt tuyệt vời khi mùa đông đang tới.

banh ran luc lac

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán lúc lắc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh rán

Thit chien sa băng bánh trứng chiên gỏi bê thui ca loc kho to ngon Giảm cân không cần ăn ít bình hoa Bò Bánh gio chè hoa quả nấm tuyết xào rau muống ca bao bot khoai tay chien khoai tây hình hoa hồng Chưa trộn mì quảng cach pha nuoc cham banh cuon Ngày Tết cocktail bailey ngon kem chanh dây sữa Đỗ xanh mẹo làm bánh Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen xao rau Bún chả cãch nêm gia vị Kh茅o Tay snack thit bo ngon ngô bao tử pizza de mong mon suon sot chua ngot pho ngon công thức bánh khoai nấu xôi gấc Mật ong mascarpone cocktail dưa leo cá cá trê nướng riềng mẻ canh ghe thit heo suon bò xào đậu cove nhộng hấp pha trà ga do Trứng chiên cà chua cách làm kem dừa mon cà lam rau cau Cùng món ngon dễ làm mut man ngon lam bun thit xao sa bữa cơm hàng ngày Bánh crepe Cà nh gà làm đẹp Mon ngon cho be Món Nhật Bánh khoai mi nuong ổi dầm Cách chữa cơm khê nhão khô Cà phê cách làm cá kho ca nuc kho mia cách làm món lươn xào sả ớt súp trứng cà chua cach làm đậu hủ chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ Râu mực thuốc Cỏ Ba Lá nấm sốt đùi gà tỏi Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore ga xao cánh gà rán sốt cà Phớ xào bò cách nấu canh cua lam heo quay bữa sáng banh nep pha chế đồ uống cach lam banh mi bo toi nem cốm quần áo tận dụng gÃƒÆ ram chanh cach nau bun nghêu ngo chien Báo Mỹ bình chọn phở Việt Nam là Minh Khai pho mai dau hu cnah thom ngon bánh xèo nhật bản cách làm xúc xích chiên suon rim mam lam keo tai nha goi ot da lat Túi cá điêu hồng nướng sả ớt Matcha canh rau đay nấu riêu tôm khoai lang xóc muối mon luon om chuoi dau hu khử cach lam goi Thai Lan Hong mÃƒÆ hoa bột quế the rickshaw nước trái cây ngâm huong dan lam banh my chè vừng 6 món ngon bóp thấu bánh trung thu nhân đậu trắng homemade cha trung thit hải ngoại bánh rán doremon lam la he tuoi xao nam soda chanh leo