Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần.
Làm bánh muffin trái cây ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn:

  • 2 muỗng café nước cốt chanh
  • 250ml sữa
  • 125ml dầu chiên
  • 1 quả trứng
  • 260 gram bột mì đa dụng
  • 3 muỗng café bột nở baking powder
  • ¼ (một phần tư) thìa café muối
  • 150 gram đường
  • 200 gram chocolate trắng
  • 400 gram quả mọng (cherry, dâu tây, việt quất… tùy thích)
Nguyên liệu cho 11 cái muffin cỡ lớn: 1

Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

– chuẩn bị sẵn 2 tô: một tô gồm các nguyên liệu ướt và một tô gồm các nguyên liệu khô.

– Cho nước cốt chanh, dầu chiên, sữa và trứng vào tô thứ nhất…

… đánh đều lên là bạn được hỗn hợp ướt.

Bước thứ hai(2):

– Cắt nhỏ chocolate trắng.

Bước thứ ba(3):

– Cho các nguyên liệu khô (bột mì, baking powder, muối, đường và chocolate trắng) vào tô thứ hai, trộn thật đều. Để lại 100 gram chocolate trắng cho phần trang trí.

Bước thứ tư(4):

– Đổ hỗn hợp ướt vào tô đựng hỗn hợp khô.

– trộn thật đều tới khi các nguyên liệu quyện lẫn vào nhau, có thể còn một chút lợn cợn cũng không sao. Không nên trộn quá kĩ vì muffin sẽ bị chai cứng.

Bước thứ năm(5):

– Cuối cùng cho các loại trái cây vào tô bột… trộn thật nhẹ tay.

Bước thứ sáu(6):

-Lót giấy nến lên khuôn muffin hoặc chống dính cho khuôn bằng cách quét một lớp dầu chiên ở đáy khuôn rồi rót bột vào và rắc lên trên vài miếng chocolate trắng bạn đã để lại ở Bước thứ ba(3).

Bước thứ bảy(7):

–  Nướng bánh ở 180 độ C khoảng 20 – 25 phút hoặc cho tới khi mặt bánh chín vàng. Bạn có thể thử bánh bằng cách lấy tăm xuyên qua mặt bánh rồi rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín.
– Khi bánh chín bạn lấy ra, để lên rãnh cho nguội bớt trong khoảng 5 phút trước khi lấy bánh khỏi khuôn.

Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều loại trái cây chín rộ, bạn có thể tranh thủ lúc này để làm những mẻ bánh muffin ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức vào buổi sáng cuối tuần. Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!

Hy vọng bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach nau bap non xao muc thịt bò nấu rượu vang che khoai mo mon ngon cuoi tuan cach nau che dau ngu cha trung lap xuong ngon cach lam dau phong muoi duong cơm hến món Huế Giang Vũ Thói chao cua cho be Trứng cá hồi công thức bánh chuối hấp dừa cha dau thit tần Cơm tối Pudding siro chanh tây rau cách làm sốt spaghetti ngÆ gÃƒÆ ham Ä n công thức bí luộc chấm chao Mẹo nấu cơm ngon nhất ho đá lạnh cach lam muffin bi do que hoa quả ăn dặm đa Lam tóm Lòng heo non salad tron dau giam giam can gợi banh muffin nho kho cach nau bun gao xao nam hanh tim muoi Tôn che bien mon ghe rang me tình Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Ký ức tuổi thơ ngày gia đình món ăn phổ biến của người nhật cai lam dua Trứng chiên mắm siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ mã³n ngon gỏi cuốn bo nau ruou lam cha gio hai san xiên cá nướng Cách ăn vặt không gây tăng cân bun xao trung rau muống xào chao cach lam rau cau dua sôi dạ dày hầm món ăn từ rau củ cà kho đậu hũ Tự tay làm say tẩm đường muối ớt các loại kem ngon Bí quyết để có món kho tuyệt hảo Món tái tia rau cu trưng bày miến lươn ga nhoi hat de Các kiểu cắt tỉa hoa làm đẹp cho mâm chuà trứng bỏ lò Ca chép luon cuốn thịt Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Bà nh sà n handmade đất sét xào bò với sả ớt ga rang la gung ngon giam mực háp mon xao thap cam ngon cá nấu ngót lá sách cách làm bánh rán quần Cà Goi cuốn cach lam mut quat thit heo quay kho dua cai ngon ro ti ga cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza