Chuối bỏ vỏ, xay nhuyễn.

Đường, bột, bột nổi, vani, bơ đun chảy, lòng đỏ thêm chuối xay cho vào tô trộn thật đều.

Lòng trắng và đường dùng máy đánh trứng đánh bông sau đó cho phần hỗn hợp bột vào tô.

Dùng phới trộn thật đều.

Lót giấy cho khuôn và múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

 Bánh chín lấy ra để nguội.