Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 80 gram lòng trắng trứng
- 70 gram đường cát trắng
- 30 gram bột mì
- 80 gram mè
- 40 gram bơ
Những chiếc bánh mè giòn thơm mùi mè và béo ngậy.
Thực hiện:
Cho đường vào lòng trắng trứng rồi đánh đều – bạn lưu ý chỉ đánh đều nhưng không đánh bông nhé!
Rây bột mì vào tô lòng trắng trứng và đường, sau đó trộn thật đều.
Thêm mè vào và trộn thật đều.
Bạn cho bơ đã được làm tan chảy vào, trộn thật đều.
Bạn đặt một miếng lót chịu nhiệt ở đáy khay nướng, rồi múc từng muỗng hỗn hợp cho vào, dày mỏng và hình dạng tùy theo sở thích cá nhân, nhưng bạn nhớ dàn đều để bánh có độ dày mỏng ngang nhau nhé. Sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 150 độ C, nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho tới khi bạn thấy bánh vàng là được.
Sau khi lấy bánh ra, khi bánh còn hơi mềm bạn có thể dùng đồ cán bột để tạo hình cho bánh có độ cong đẹp, còn không thì bạn chỉ cần lấy bánh ra đợi nguội rồi dùng ngay thôi. Nếu không dùng ngay bạn phải cho bánh vào lọ đậy thật kín để tránh bánh bị ỉu.
Chỉ với vài nguyên liệu rất cơ bản để làm bánh, bạn đã có thể tức tốc cho ra lò những chiếc bánh mè giòn thơm mùi mè và béo ngậy này rồi, với cách làm này bảo đảm kể cả những bạn không thuộc hàng ngũ “đầu bếp thường xuyên của gia đình” cũng sẽ có thể làm thành công 100%, vô cùng giản đơn, bạn hãy thử ngay nhé!
Mong các bạn thành công và có món bánh mè thật thơm ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
