Làm bánh Gratin chỉ với một cái chảo rán.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 người Tôm 5 Con

• Hành tây 1

• Nấm shimeji 1 Túi

• Rượu trắng 50 ml

• Bột làm bánh 20 Gr

• Bơ 20 Gr

• Sữa 300 ml

• Nguyệt quế 1 Lá

• Đậu khấu

• Muối một ít

• Tiêu trắng một ít

• Pho mai nghiền một ít

• Bột rau mùi tây khô một ít

• Bột paprika một ít

Cách Thực hiện:

1

Đảo đều nâm, tôm, hành với bơ. Đảo đều không để hành bị cháy.

2

Cho rượu trắng vào và đun nhỏ lửa. Cho bột làm bánh vào và thêm sữa để pha loãng.

3

Cho thêm lá nguyệt quế và hạt đậu khấu vào. Đảo đều tay để không bị vón cục. Cho thêm một chút sữa vào.

4

Khi đạt được độ đặc như muốn, nấu sôi lên để giảm độ dính của bột. Nêm gia vị muối và tiêu.

5

Đổ hỗn hợp vào khay nướng, cho lên trên bề mặt pho mát, cho vào lò vi sóng quay đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là được.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)