Bánh dẻo truyền thống - loại bánh luôn chiếm vị trí quan trọng đối với mỗi người Viêt trong dịp trung thu. Học cách làm bánh dẻo truyền thống để có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà nhân dịp Tết Trung thu nhé!
Làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu

Nguyên liệu

Vào mỗi dịp Trung thu thường có 2 loại bánh truyền thống đó là bánh nướng và bánh dẻo làm nên nét đặc trưng riêng cho ngày Tết thiếu nhi. Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh dẻo, một trong hai loại bánh đặc trưng của dịp Tết Trung thu.

Cùng học làm bánh dẻo truyền thống với chúng tôi nhé!

Để làm bánh dẻo truyền thống Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

Bột bánh:

- 500 gram đường cát trắng

- 330ml nước

- 300 gram bột bánh dẻo

- 1 ít nước hoa bưởi

- 3ml dầu chiên

- ½ quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Phần nhân bánh:

- 200 gram đỗ xanh xát vỏ

- 80 gram dầu chiên

- 100 gram đường

- ½ muỗng cafe bột trà xanh

- ½ (một phần hai) thìa canh bột mỳ, 1 thìa canh bột bánh dẻo

- 1 thìa canh mạch nha

  • 1

    Làm nhân bánh dẻo truyền thống

    Đỗ xanh ngâm 4 tiếng cho bở, cho vào nồi nấu xâm xấp mặt nước cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó bạn đem xay nhuyễn đỗ rồi sên với số dầu chiên và đường như trên. Khi sên nhân gần được thì bạn thêm bột mỳ và bột bánh dẻo cùng mạch nha vào sên tiếp đến khi sờ không thấy dính tay và nhân khô ráo thì tắt lửa, cho bột trà xanh vào.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 5

  • 2

    Làm vỏ bánh dẻo truyền thống

    Đường quậy với nước cho tan bớt rồi bắc lên bếp đun sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với dầu chiên, nước hoa bưởi, nước cốt chanh.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 7

    Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn đến khi bột tan hết vào nước. bạn cũng không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 9

  • 3

    Nặn bán dẻo truyền thống

    Tỷ lệ vỏ : nhân bánh dẻo là 2:1, bạn cân bột rồi dàn đều ra tay.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 11

    Sau đó cho nhân vào giữa, vê tròn lại.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 12

  • 4

    Bạn lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng khuôn.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 14

    Với số nguyên liệu trên bạn có thể làm được 10 chiếc bánh dẻo cỡ 150g, còn thừa chút bột thì cho vào đóng bánh dẻo khuôn cá, gấu cho em bé.

    Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 15

Thành phẩm

Thật quá dễ dàng để làm được món bánh dẻo truyền thống. Loại bánh này để đến ngày hôm sau sẽ trong lại, ăn rất mềm, dẻo, thơm ngon các bạn nhé!

Cả nhà chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo truyền thống do bạn tự làm ra và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia cùng nhỉ! Những chiếc bánh trắng trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món quà rất đặc biệt bạn tặng cả nhà nhân dịp trung thu này.

Xem ngay các món bánh dẻo tuyệt ngon trên Naungon.com

>>> Tự làm bánh dẻo nhân đậu xanh mứt bí ngon hết ý

>>> Làm bánh dẻo tuyết trà xanh thơm ngon đón Tết trung thu

>>> Làm bánh dẻo nhân khoai lang tím đón Trung thu

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 18

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dẻo truyền thống này nhé!

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

må å cach lam pate chay MÓN RAU bánh món ăn Đà Nẵng Kem tui cach lam xoi cốm canh ga nau nam món ăn miền Nam làm caramen gà rán mè cuộn kim châm chan vit rut xuong bep thịt ba rọi om nấm cach lam mien tim ga da day ham tieu xanh mì ramen Bún bò Ngô Thời Nhiệm tự làm xúc xíchef="/index.php?q=làm kẹo">làm kẹo Món ăn cho sản phụ tiểu khó lam thit ngam nuoc mam cupcake socola trứng rán phô mai dạ dày hầm Bún giò heo Xé ç ª tom hap dau hao thom rau cu muoi măngackground-color: #AC40A4" href="/index.php?q=cach lam banh mi man">cach lam banh mi man lý Khai Vị cha dau thit Trứng cá hồi Den meo nau an cua chien gion SALAD TRON chả nem tôm khô lót nồi quả mận hành khô phi Cach lam dua muoi suon kho tau ro Làm rau cau Phủ món ngon mùa đông GÃ Æ dừa nạo cách làm bánh lá Giò me viet 5 con lam ca ri ga ngon não 3 công thức đồ uống không thể bỏ lỡ tao caramell dut lo ngon Cún Khang Trái Cây cocktail thom ep long heo hap gung kem đỗ xanh tom xao trung banh bo dua súp bí đỏ kem tươi bún xào singapore cach lam nom Bí quyết để có món ốc luộc sạch và sinh mẹo nấu lẩu cua đồng"> nấu lẩu cua đồng gà cuốn lá nếp Đuaca ram tam bot chien cach lam khoai mo tang măng trang trí bánh cach lam nuoc mo Sa tế cà chua nhồi thịt lá lốt cách làm Khéo tay làm ngay Đua cach lam nui tron rau cu cơm gia đình bắp xào hành lá tai Cách nau ca ri ga bắp bò kho gà kho bí Cai ngot xao nam Cứ kiệu trững cuộn giò làm phô mai que Lưu ý khi làm nóng thức ăn rang muối tôm tươi bo nuong cu au cu mi ca lóc kho tô ga quay sot nam ngon goi du du ngon bánh pizza hà nội chân gà nướng ngon com chien trai dua cách thắt nơ ruy băng 6 món bún khô hấp dẫn của Sài Gòn vua đầu bếp 1 mi y hai san ngon à canh ngheu bắp cải cuộn giò xôi xoài thái ngon chan ga hap tau xi quán chay ngon rẻ mon ngon moi ngay thuc don mon ngon rau cu nuong mat ong canh bí cánh gà rán sốt cà cá ngừ canh khoai tây sườn non công thức làm bánh su kem rau củ xào thịt gà lam cupcake chocolate