Chắc hẳn ai cũng đã từng thưởng thức món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi - đặc sản nổi tiếng của Hải Dương. Công thức làm món bánh này cũng không khó lắm đâu, các bạn cùng theo dõi và thực hiện thử tại nhà nhé.
Làm bánh đậu xanh siêu tốc không cần lò nướng

Nguyên liệu

- 500 gram đậu xanh đãi vỏ
- Nước
- 150ml dầu thực vật
- 100 gram đường
- Bột mì đã được rang chín. Có thể thay thay bằng bột bánh dẻo.

 
  • 1

    Bạn ngâm đậu xanh trong nước từ 4 tiếng trở lên cho đậu mềm.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-1

  • 2

    rửa thật sạch ruột nồi cơm điện, cho đậu vào, thêm nước xâm xấp mặt đậu. Đun cho đến khi đậu nở hết và đạt độ mềm. 

    Tiếp đó, mở nắp nồi ra nhưng vẫn ngâm đậu trong nồi thêm 20 phút nữa. 

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-2

  • 3

    Trút đậu ra một cái bát lớn, nghiền đậu thật mịn bằng muỗng.

    Nghiền xong, bạn lại cho đậu vào một chiếc nồi vừa. Thêm một chút dầu chiên rồi bật bếp lên, đảo thật đều tay để dầu thấm hết vào đậu. Cứ thế, rót từ từ dầu vào nồi và đảo liên tục. 

    Nếu thấy cho hơi quá tay dầu chiên, bạn có thể rắc thêm chút bột mì rang chín vào nhưng nhớ đừng cho nhiều quá không bánh sẽ mất vị ngon đặc trưng của đậu xanh. Đợi đến khi bột trở nên mềm mịn thì cho thêm đường vào và trộn thật đều lên.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-3

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-4

  • 4

    Chia nhỏ bột ra thành những phần bằng nhau và vo tròn lại. Sau đó, bạn phết lên khuôn một lớp dầu chiên mỏng.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-5

  • 5

    Bỏ từng viên đậu tròn vào khuôn, dùng dụng cụ ép chặt đậu. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

    lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-6

Thành phẩm

Những chiếc bánh đậu xanh vàng ươm với vị ngọt vừa phải làm nao lòng bất cứ ai, cách làm bánh lại thật giản đơn. Chỉ trong chốc lát, bạn đã làm thành công món bánh đậu xanh ngọt ngọt, bùi bùi -  đặc sản nổi tiếng của Hải Dương rồi đấy! Hãy thử làm để cả gia đình nhé!

lam-banh-dau-xanh-sieu-toc-khong-can-lo-nuong-7

Chúc bạn làm thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari GÃ