Nhìn những chiếc bánh da lợn với nhiều tầng xen kẽ, hẳn bạn nghĩ làm bánh này không dễ. Tuy nhiên hãy thử tự làm bánh da lợn một lần, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó!
Làm bánh da lợn ngon mà không khó!

Để tự làm bánh da lợn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200 gram đậu xanh đã cà vỏ
300 gram bột năng
100 gram bột gạo
150 gram đường (tùy khẩu vị)
3 lá dứa
200ml nước cốt dừa
900ml nước

Cách làm bánh da lợn

  • 1

    Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng, sau đó cho nước xâm xấp mặt nấu chín cùng một nhúm muối nhỏ.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 3

  • 2

    Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ chỗ đường.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 4

  • 3

    Lá dứa xắt khúc nhỏ, xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 6

  • 4

    Bột năng và bột gạo trộn thật đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 8

  • 5

    Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và  nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 9

  • 6

    Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 10

  • 7

    chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu chiên vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu hấp bánh.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 12

  • 8

    Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 13

  • 9

    Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 14

  • 10

    Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 15

  • 11

    Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 17

  • 12

    Bày bánh lên đĩa và thưởng thức thôi nào!

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 18

  • 13

    Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người. Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

    Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 20

    Chúc các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc