Nguyên liệu gồm có:
- Bánh quy (giã nhuyễn).
- 5 thìa cafe bột cacao.
- 225gr bơ nhạt mềm.
- 450gr kem pho-mát (cream cheese) để mềm.
- 200gr đường cát trắng.
- 1 tuýp va-ni.
- 250gr sô-cô-la đắng và sô-cô-la thường.
- 100gr kem tươi (Whipping cream).
Bạn có thể tự mình làm được loại bánh mềm mịn tuyệt ngon này.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Trộn bánh bánh quy đã giã nhuyễn với 4 thìa cafe bột ca cao và 1 thìa rưỡi cafe bơ đã đun lỏng.
Bước thứ hai(2):
Đổ tất cả hỗn hợp vào 1 cái nồi đế bằng (có tráng 1 lớp mỏng dầu), nhấn thật mạnh để tạo đế bánh cho đều (lưu ý là phải ấn thật mạnh, thật chắc nhé các bạn), sau đó để sang một bên.
Bước thứ ba(3):
Tiếp theo, bạn làm đến phần kem chocolate. Bắt đầu bằng cách đánh kem pho-mát cho đến khi thật mịn.
Bước thứ tư(4)
Sau đó, cho đường cát trắng và vani vào, đánh đều.
Đánh tất cả cho tới khi hỗn hợp thật mịn.
Bước thứ sáu(6):
Nấu chảy sô-cô-la, sau khi sô cô la đã trở thành dung dịch lỏng thì để cho sô cô la nguội bớt rồi cho vào hỗn hợp kem pho-mát ở trên.
Bước thứ bảy(7):
trộn thật đều tất cả.
Bước thứ tám(8):
Lấy 1 cái chén khác để cho whipping cream vào, đánh cho tới khi bạn thấy cream thật mềm, thật mịn.
Bước thứ chín(9):
Đổ nhẹ whipping cream vừa đánh vào hỗn hợp kem pho-mát sô-cô-la ở trên.
Bước thứ nhất(1)0:
trộn thật đều tất cả một lần nữa.
Bước thứ nhất(1)1:
Sau đó, bạn chỉ việc đổ tất cả hỗn hợp này vào nồi chứa đế bánh lúc nãy, trải đều cho tới khi bạn thấy bề mặt mềm và bằng là được. Tiếp theo là bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, ít nhất là 8 tiếng.
Bước thứ nhất(1)2:
Sau 8 tiếng, bạn chỉ việc lắc nhẹ để lấy bánh ra khỏi nồi là có thể thưởng thức.
Không cần lò nướng, các bước thực hiện thì thật giản đơn, bạn có thể tự mình làm được loại bánh mềm mịn tuyệt ngon này. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy cùng bắt tay vào thử làm món bánh này nhé!
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
