Bánh bông lan cuộn chocolate với phần cốt bánh cacao thơm lừng, mịn mượt cùng phần nhân kem lạnh lạnh, béo ngậy và không thể thiếu là lớp phủ chocolate đông cứng, sẽ hạ gục vị giác của bạn ngay từ miếng cắn đầu tiên! Bánh bông lan cuộn chocolate xốp mềm hấp dẫn
LÀM BÁNH BÔNG LAN CUỘN CHOCOLATE

Để làm bánh bông lan cuộn chocolate Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguyên liệu sau:

Phần cốt bánh:

30 gram bột cacao

50 gram bột mỳ đa dụng

3 gram muối

4 quả trứng gà

100 gram đường cát

55 gram bơ nhạt, đun chảy

Phần nhân kem:

235 gram heavy cream

50 gram đường cát

3ml vani lỏng

Phần chocolate phủ:

110 gram chocolate chip

115 gram heavy cream

10ml sữa tươi




Bật lò ở 220 độ C. chuẩn bị sẵn khuôn 40x30cm, nếu không có khuôn theo kích thước này, có thể sử dụng các loại khuôn khác và lưu ý phần nguyên liệu chia theo tỉ lệ diện tích. 

Cho trứng và đường ở phần nguyên liệu cốt bánh vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa trong 2 phút, sau đó tăng lên tốc độ cao, đánh trong 3 phút. Sau đó thêm phần bơ nhạt đã đun chảy vào, khuấy đều là được.



Trong một âu trộn lớn, cho bột mỳ, bột cacao và muối vào khuấy đều bằng phới lồng. Sau đó cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng. Dùng máy đánh trứng trộn thật đều ở tốc độ nhỏ.



Đổ hỗn hợp bột vào khuôn đã chống dính bằng miếng lót silicon hoặc giấy nến. Cho khuôn vào lò nướng 5-6 phút hoặc đến khi bánh chín thì lấy bánh ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra.



chuẩn bị sẵn phần nhân kem: Cho heavy cream, đường và vani lỏng vào trong âu trộn, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa trong khoảng 5 phút. Khi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được. Đừng quên dùng dao cắt bớt phần rìa bánh để bánh trông gọn đẹp hơn nhé!



chuẩn bị sẵn phần chocolate phủ: Cho heavy cream, chocolate chip vào trong một tô chịu nhiệt đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây thì lấy ra khuấy đều để đảm bảo rằng hỗn hợp đã tan chảy và hòa quyện. Lúc này, cho thêm 10ml sữa tươi vào để hỗn hợp trở nên lỏng hơn. Cuối cùng, bạn đổ phần chocolate phủ đều lên bánh và cho vào tủ lạnh ít nhất 20 phút để chocolate đông lại.



Những ai là tín đồ bánh ngọt chắc chắn không thể bỏ qua món bánh ngon tuyệt hảo này. Bánh bông lan cuộn với phần cốt bánh cacao thơm lừng, mịn mượt cùng phần nhân kem lạnh lạnh, béo ngậy và không thể thiếu là lớp phủ chocolate đông cứng, sẽ hạ gục vị giác của bạn ngay từ miếng cắn đầu tiên!

Mong các bạn thành công với cách làm bánh bông lan cuộn chocolate này nhé!

Nguồn: thepioneerwoman


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh âu làm bánh bông lan làm bánh chocolate bánh ngọt món tráng miệng món bánh tráng miệng

mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo