Bánh có vị chua và the nhẹ của cam giúp át đi vị ngọt truyền thống. Dùng với trà nóng quá ngon.

	Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon

Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
Nguyên liệu gồm có: Phần bánh - 5 quả trứng - 60gr đường - 50gr bột mì đa dụng - 10gr bột bắp - 30gr sữa (hoặc nước cam) - 25gr dầu chiên - ½ (một phần hai) muỗng cà phê vani
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
Phần cam cuộn - 1 trái cam vàng - 50gr đường cát - 25gr nước Phần nhân: có thể dùng mứt cam hoặc mứt thơm tùy thích Cách chế biến: Phần cam cuộn: - Cam vàng rửa thật sạch, xắt lát mỏng.
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
- Cho đường và nước vào nồi, sên cho đường tan hết, sau đó cho cam xắt lát vào, rim đến khi nước sệt lại và cam trở trong là được, phải thường xuyên đảo để tránh miếng cam bị khét. Phần bánh: - Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. - Trong 1 thố sạch, đánh lòng trắng trứng với 40gr đường cho đến khi lòng trắng bông mềm và tạo thành chóp là được.
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
- Trong 1 thố khác, đánh lòng đỏ với 20gr đường, sau đó rây bột vào từ từ, cùng lúc cho thêm dầu chiên và sữa tươi vào trộn cho đến khi hỗn hợp sau cùng có độ sánh vừa phải (không quá đặc cũng không quá loãng). - Cho ⅓ (một phần ba) lượng lòng trắng đánh bông vào thố lòng đỏ, dùng phới lồng đánh cho hai hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tục cho từ từ lượng lòng đỏ vào thố lòng trắng, dùng spatula trộn nhẹ nhàng cho hòa quyện là được. - Lót giấy nến vào khay nướng, xếp cam đã rim vào, cho vào lò nướng nhiệt độ 160 độ C nướng sơ trong 5-7 phút cho cam se mặt.
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
- Sau đó, lấy khay nướng ra khỏi lò, đổ bột vào, dàn cho đều bột, tiếp tục nướng bánh từ 20-25 phút là bánh chín vàng. - Bánh sau khi chín lấy bánh ra khỏi lò, róc bánh ra và để bánh nguội trên 1 miếng giấy nến (giấy nướng bánh). Sau đó trét mứt vào phần ko có cam rồi cuộn nhẹ nhàng bánh lại đề phần cam lộ ra bên ngoài. Cuộn xong bọc giấy nến bên ngoài cho bánh định hình một lúc rồi hãy cắt thành từng lát thưởng thức.
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon
Làm bánh bông lan cuộn cam mềm xốp thơm ngon

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, bông lan, cuộn, cam, Trâm Phạm

đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY nom mang chua tom sot ca chua súp bắp cải hành tây hoa tai avocado Cún Khang thit ba roi rim tep đá bào vị cà phê khoai tay va rau Dê đậu rán bong bóng cá xào bo tai chanh sườn non rang banh ran com chien ca man Tôm xào cach lam canh rieu cua Cach lam nem nuong xà o me banh troi banh chay cách đổ bánh xèo bach tuoc nhung giam ngon khoai lang ngào Đê mê với cá đuối nướng muối ớt Cách làm cơm rượu sữa đỗ xanh vị lá dứa cách làm bánh cuộn ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt Mam nem Những lợi ích tuyệt vời của nhãn Nuoc cham dua leo dau phong ngon Lổ tai heo Thưởng thức bánh kẹp Đà Nẵng canh ngao dac san buoi tien vua lang luan van tống Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt nem chua bo ngon công thức xôi khúc rau muống nhân đậu nau thit ba roi kho dua nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot