Hãy chia sẻ lên Facebook

Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế

Những ngày cuối năm là cơ hội để gia đình họp mặt, đồng nghiệp gặp gỡ, bạn bè lâu năm tái ngộ. Kéo nhau ra quán vừa ồn ào lại có lúc gặp đồ ăn không hợp khẩu vị. Hay nhất vẫn là bố trí 1 bếp than và 1 vỉ nướng tại góc nhỏ trong vườn nhà, vừa chế biến vừa hàn thuyên, với không khí này làm món bạch tuộc nướng sa tế là lý tưởng.
Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế

Bếp trưởng Lê Văn Huy (nhà hàng Phố Biển, 290/15A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3) sẽ hướng dẫn các bạn làm món này.

Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng ăn ngọt, thơm, dai hơn mực - Ảnh: Đào Ngọc Thạch 

Nguyên liệu cần có::

- Bạch tuộc sống: 500 gr

- Hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Bột ngọt: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- dầu chiên: 1 muỗng canh

- Sa tế tôm: ½ (một phần hai) hũ

Hướng dẫn cách làm::

- Bạch tuộc nhúng qua nước sôi cho sạch nhớt, trộn thật đều sa tế + bột ngọt + dầu chiên + hạt nêm rồi ướp khoảng 10 phút cho thấm.

- Nướng bạch tuộc trên bếp than khoảng 10 phút cho chín vàng là dùng được. Chấm với muối ớt xanh và rau thơm.

Trường Nghi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bạch tuộc, nướng sa tế

che bien banh melting cà phi le bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng tinh bột tim mít tươi sấy áo váy cari la cam nước gạo rang THỰC mì xò bò sinh tố dưa lê chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm ngồng cải xào thịt ba chỉ hấp thach rau cau cơm trộn cá hồi nắm Chuối nếp nứớng thịt ba rọi cuộn sấu Nuoc mam chay cach che bien tho hap sa canh rieu tom tự làm pizza cach lam keo dau tay caramel làm cà ri gà món ăn âu giúp tăng cân thịt quay Tá hamburger ga nướng bánh mỳ SUP CHUA CAY bo bôp thau vá Tà o cach lam banh bao sườn nấu sấu Che dau van nâu cho cach lam banh doughnut que đỗ xanh cach lam bun cha ha noi cỗ com chien trung thom ngon bã canh trÃƒÆ 2 Cach nau bún chay suon rang man bún mộc lòng gà xào cà ri nga nguyễn Cách làm sườn Cách làm chả cá nước chanh xoài hanh nhân thach vai bánh vừng nứt rán giòn bánh nhân táo tươi banh it la gai xoi tom chien bot thom ngon Cach lam banh lam pho Cách nấu mì cay Khám phá 2 quán phở ngon trong khu phố cổ cach che bien nui gio heo Kim chi toi sup gà ạu ca ri nam BÍ cháo se bánh hòn salad dưa Cách nau pho bo Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn banh goi nam dinh ngon tri ho Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi canh khoai các món ngon từ thịt gà mut xoai Gi kem mãng cầu gà xào sả sả Bắt mạch cho nhà bếp com chien Mexico ngon canh ca khoai nghiền bơ cha gio ngay Tet luoc thit ga banh kuih kosui pandan mon tom gọt vỏ bún thịt bo kho tr㪠cach lam nem bo tự làm cà tím rán giòn may váy đầm thịt hấp Khai vị bun xao tom sot thai sua gao chuôi nấm đùi gà kho gừng sảng cách làm pate cách ướp thịt sườn cốt lết rim nước tương bánh mì pháp bánh cuộn my xao cach nau sup cua soup tam sắc ngon bánh pancake dâu lam caramen bó che dau xanh bot loc rau mà banh so cach nau lau vit nu chao rau câu khóm