Vỏ há cảo vừa phải, không dày, không mỏng được chiên vàng, thơm giòn mà không ngậy.
Lai rai há cảo chiên Hàng Bồ

Nếu dạo qua con phố Hàng Bồ vào lúc buổi chiều, chắc chắn bạn sẽ bị hương thơm của một món chiên ngào ngạt cuốn hút. Vòng xe lại một lần nữa, để ý kỹ thêm một chút, bạn sẽ phát hiện hương thơm ấy tỏa ra từ chiếc tủ con, chiếc chảo chiên be bé của một quán hàng nhỏ xinh đậm chất vỉa hè Hà Nội. Đấy là quán há cảo, bánh tôm chiên, một trong những món ngon đường phố Hà Thành.

Quán mở cửa đã lâu, phải đến hơn chục năm nay và trở thành địa chỉ quen thuộc của những tâm hồn ẩm thực. Quán ăn nằm cạnh ngôi nhà số 55 Hàng Bồ, vỉa hè chật hẹp nên chỗ ngồi cũng khá linh động, khi thì ngồi trước cửa nhà này, lúc lại ngồi ở quán nước mía bên đường đối diện nhưng khách hàng nào cũng chịu khó, kiên nhẫn tìm chỗ, kiên nhẫn chờ đợi.

Ban đầu quán chỉ bán mỗi há cảo chiên. Từng viên há cảo vỏ vừa phải, không dày, không mỏng được chiên vàng, thơm giòn mà không ngậy. Há cảo nhỏ xíu, mỗi đĩa chứa được đến 20, 30 viên nhưng nhân thịt bên trong khá đầy đặn, ăn kèm với rau thơm lại chấm nước mắm pha rất khéo thì quả là đúng vị, ăn rất “vào” nhất là những ngày mát trời.  

Sau này, quán bán cả món bánh tôm cho mặt hàng thêm phong phú. Bánh tôm tuy nhỏ hơn bánh tôm hồ Tây nhưng chất lượng cũng chẳng kém là bao, dễ dàng níu chân nhiều thực khách.

Một điểm cộng nữa dành cho quán ăn bé xinh này là giá cả rẻ đến giật mình. Giá há cảo là 9.000 đồng/10 chiếc và giá bánh tôm là 4.500 đồng một chiếc, rất hợp túi tiền cho một bữa lai rai cùng bè bạn. Quán bán hàng từ 2h đến khoảng 6h30 chiều tối, và lúc nào cũng đông khách. Lời khuyên cho bạn nếu muốn thử cả hai món là đến trước 4h30, vì bánh tôm có số lượng ít hơn và thường hết hàng trước.

Theo Xzone


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mẹo bảo quản thực phẩm Cách chế biến cách nấu xôi Ca bac ma coi so diep chien xu vit tiem ngon trung chien ca chua ga tay man Kem chanh công thức rau câu nhiều tầng mon com ngon thúy nước ép dâu nguyên chất Cach Lam Mon Xoai Lac an ngày Tết nhụ ot saté 7 món muối chua mới nghe tên đã thèm cà rốt chua ngọt cach lam goi ngo luc binh thạch sữa chua hương cam Măm tôm chua Luộc chem chep nuong bánh nếp tôm Cách làm sườn nướng cua chien gion 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái cach lam cha lua kho tuong cách làm mì vịt tiềm mon bo cuon la lot cà ri bò nấu chè nếp cẩm ragu bo thom ngon bún gạo di cho khoai tẩm mè nướng mì tương đen mon ngon ha noi sinh tố bạc hà đậu xanh dép lê nêm omochi banh day nhat ban thach hoa qua nau ngon ngon canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo