Món lagu pa-tê tỏa hương thơm lừng với vị béo và xốp nhẹ của pa-tê, vị ngọt của rau củ ăn kèm bánh mì khiến ai nấy đều say mê.

Nguyên liệu cần có:

• 1 hộp pa-tê
• 200 gram cà-rốt
• 200 gram khoai tây
• 500ml nước dùng
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 10ml rượu thơm
• 30ml rượu vang đỏ
• 3 trái cà chua
• 1 muỗng cà-phê bột năng
• Muối, đường, tiêu, hạt nêm
• Ít rau ngò
• Bánh mì

Hướng dẫn cách làm:

Lagu pa-tê nấu rau củ

• Cà-rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng.
• Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau, tách miếng.
• Cà chua rửa thật sạch, bỏ hạt, ép lấy nước.
• Bột năng hòa với nước lạnh, quậy đều.
• Pa-tê cắt miếng vừa ăn.
• Rau ngò lặt rửa thật sạch.
• Bắc nồi nước dùng lên bếp rồi cho cà-rốt, khoai tây vào hầm cho chín mềm.Cho nước cà chua và xuống bột năng.
• Nêm 1 muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm và chút muối vào nồi nước dùng.
• Hầm nhỏ lửa đợi sôi lại thì thả pa-tê vào.
• Cho hành tây, rượu thơm và rượu vang đỏ vào, đợi sôi lại cho ra tô, rắc ngò và tiêu.
• Dùng món lagu kèm bánh mì.

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)