Lạc rang là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt, còn là "món tủ" của các bạn sinh viên xa nhà. Nhiều khi, chẳng cần thịt, cá, chỉ cần đĩa lạc rang và bát canh cũng đủ cho bạn có bữa ăn no bụng.
Có rất nhiều cách làm lạc rang ngon, giòn. Nhưng hãy thử biến tấu một chút với món lạc rang của bạn bằng cách thêm chút bơ vào, đảm bảo bạn sẽ có món lạc vừa giòn, vừa thơm mà béo ngậy mùi bơ nữa đấy.
Hãy thử thay đổi cách làm lạc rang truyền thống bằng việc thêm chút bơ vào xem sao nhé!Nguyên liệu
Để chuẩn bị sẵn học cách làm lạc rang bơ, bạn cần có:
- 150 g lạc nhân
- 1 quả ớt hiểm
- 1 thìa bơ
- 1 cây hành lá
- Muối bột canh.
-
1
Bước đầu tiên, bạn mang hành và ớt đi rửa thật sạch rồi thái vát chéo.
Hành lá, ớt rửa thật sạch, thái chéo.
-
2
Tiếp theo, bạn rửa lạc qua nước cho sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi đun ở lửa nhỏ. Khi nào lạc sôi thì tắt lửa.
rửa thật sạch lạc rồi đun cho khô thì tắt lửa.
-
3
Bây giờ, bạn cho 1 thìa bơ vào chảo đun chảy.
Đun bơ cho chảy.
-
4
Sau khi bơ đã tan hết, bạn cho lạc khô vào đảo đều, để lửa hơi nhỏ cho lạc chín dần.
Cho lạc vào đảo đều ở lửa nhỏ.
-
5
Giờ bạn thêm ớt vào đảo chung, vẫn để lửa nhỏ cho đến khi lạc chín hoàn toàn.
Thêm ớt vào đảo chung.
-
6
Giờ thì bạn để lửa ở mức nhỏ nhất rồi thêm hành lá vào đảo khoảng vài giây, tiếp đến cho muối vào đảo cùng, khi thấy muối bám vào các hạt lạc thì tắt lửa.
Giờ bạn cho hành lá và muối vào đảo đều là được.
Lạc rang bơ là món ăn hết sức ngon miệng mà cách làm cũng giản đơn như lạc rang muối hay lạc rang bọc ngũ vị vậy. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay một hũ lạc rang bơ thơm ngon để dành ăn dần rồi. Muốn lạc rang bơ giữ nguyên được vị béo ngậy, giòn tan thơm nức mũi như ban đầu thì sau khi rang xong, bạn để lạc nguội rồi bảo quản trong lọ thủy tinh nhé.
Cách làm lạc rang bơ cực kỳ giản đơn, nhưng rất có thể, nó là món ăn "cứu cánh" cho bạn và cả gia đình khi trong nhà hết đồ ăn mà ngại đi chợ đấy. Nhiều khi, trong bữa ăn có đầy đủ các món, nhưng có đĩa lạc rang trên bàn cũng giúp bạn ngon miệng và đưa cơm hơn.
Lạc rang bơ vô cùng dân dã mà ngon cơm.
Bạn có thể xem thêm một vài món rang khác trên chuyên mục ẩm thực của Naungon.com nhé:
- Cách làm thịt rang cháy cạnh thơm phức
- Cách làm gà rang sả cho bữa ăn ngon ngất ngây
Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm lạc rang bơ này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
