Lặc lày có tên gọi khác là quả mướp nhật, Khi ăn cho ta cảm giác thanh mát dễ ăn. Lặc lày thường được dùng để luộc chấm muối vừng ăn quá ngon hoặc đem lặc lày xào với thịt bò sẽ là món ăn ngon khó cưỡng cho cả nhà nhé! 
Thành phần
- 150 g thịt bò
- 300 g lặc lày
- 100 g hành tây
- 1 củ gừng nhỏ
- vừa đủ gia vị
Hướng dẫn
- 1. Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp cùng gừng đập dập + 1 muỗng cafe gia vị.
- 2. Lặc lày rửa thật sạch, thái lát dày khoảng 0.5 cm, thái chéo dọc theo thân quả.
Hành tây bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng cau. - 3. Đun sôi nồi nước rồi cho lặc lày vào trần sơ, vớt ra ngâm nước lạnh để mướp giữ được độ xanh, giòn. cho chút dầu vào chảo, nấu nóng rồi cho thịt bò vào xào săn, xúc ra để riêng. Xào lặc lày và hành tây, nêm gia vị cho vừa miệng, khi lặc lày gần chín thì thêm thịt bò vào đảo lẫn.
- 4. Bày ra đĩa và dùng nóng. Bạn có thể vận dụng tài năng khéo tay để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn nhé! Hy vọng bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
