Gió lạnh về, một đĩa thịt nạc xào lá mắc mật không chỉ tăng thêm hương vị lạ miệng mà còn rất đưa cơm.
Lạ miệng với thịt xào lá mắc mật

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc vai

- 15 lá mắc mật (một loại cây rừng được chế biến trong nhiều món ăn để làm tăng thêm hương vị)

- 1 củ hành tím

- Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, dầu hào, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch và thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lá mắc mật rửa thật sạch xắt nhỏ. Bạn có thể vò nát để thơm hơn. Cho thịt và lá mắc mật vào tô, thêm mắm, muối, dầu hào, hạt tiêu vào cho vừa ăn rồi trộn thật đều. Ướp thịt ít nhất 15 phút.

 

- Bước thứ hai(2): Hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm thật nhỏ. Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng dầu chiên, cho hành tím vào xào thơm, tiếp đó thêm thịt đã ướp vào xào chung. Trong lúc xào thịt bạn nhớ đun bếp ở lửa lớn và đảo thịt liên tục, mục đích để thịt sẽ vừa ngọt, chín mềm và không bị ra nước. Thịt chín thì tắt lửa.

- Lấy thịt ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.

 

Món ăn giản đơn này không chỉ ngon miệng mà còn thơm nức, hợp với tiết trời lạnh.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon ăn thịt xào lá mắc mật

chim cút xào rau khổ qua xào đậu phụ chiên mut dau công thức cốm dẹp бє Bắp Cải Trộn ếch nấu sả ớt bánh hoa quả lam nem lui gio heo hon thom ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài bán bánh mì Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và kem que dưa chuột banh cookies ca ri luoi heo làm Kem tui sưa chua ga hap nam huong mì trứng nấu tôm ngon món ăn từ rau củ cÃƒÆ cach nhan biet do tuoi cua trung xào râu củ quả đa cach nau canh nhu y món ăn Việt Nam mực làm chả snack táo rán cách nấu trứng cút ngon canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio