Món nộm có vị giòn giòn của tai heo chua chua, ngọt ngọt thơm mùi cóc xanh vô cùng hấp dẫn này giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn.
Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 200g

- Cóc xanh: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Lạc rang: 50-100g

- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước

- Rau sống: Mùi tàu; húng chó; xà lách; rau mùi

- Bánh đa nem

- Gia vị: 10 gram đường; 5 gram bột canh; một ít mì chính; 1 quả ớt, 1 củ tỏi

la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion

Cách làm:

  • 1

    Tai lợn bạn luộc rồi thái mỏng, cho vào một bát lớn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-2

    - Lấy một ít lá mùi tàu, húng chó thái nhỏ để trộn vào nộm. Cóc nạo sợi nhỏ, nếu không có nạo, bạn có thể dùng dao thái nhỏ cóc. Hành tây thái nhỏ (nếu ai sợ mùi hăng của hành tây có thể chần qua nhưng hành sẽ không còn giòn nữa).

    - Ớt băm thật nhỏ, tỏi đập dập rồi băm thật nhỏ.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-3

  • 2

    Thêm bột canh, mì chính (tùy ý), đường vào bát tai lợn, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm dần vào tai lợn.

  • 3

    Cho hành tây vào, trộn thật đều. Tiếp theo, cho cóc và nước chanh vào trộn tiếp.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-4

    Thêm tỏi, ớt rồi lại trộn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-5

  • 4

    Lạc đem giã rối . Cho lạc vào bát nộm, trộn sao cho đều.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-6

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-7

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-8

    Cuối cùng thêm chỗ rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lát là được.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-9

    Giờ bạn chỉ cần cho nộm tai heo cóc xanh ra đĩa.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-10

    Khi ăn, cuộn nộm tai với bánh đa nem và các loại rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-11

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-12

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-13

    Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm, đưa lên miệng và thương thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền.

    Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày nhà có khách, cho chồng nhâm nhi với bạn bè.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-14

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm tai heo cóc xanh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban