Nếu bạn là fan hâm mộ trung thành của nem rán thì hãy thử biến tấu món nem rán đó theo kiểu Thái Lan với thịt gà và sốt lạc nhé – rất giản đơn nhưng cũng không hề kém cạnh món nem rán truyền thống của chúng ta đâu!- Emdep.vn
Lạ miệng với món nem gà sốt lạc kiểu Thái


Nguyên liệu cần có:
+ 6 cái vỏ bánh gối/há cảo (có thể tìm mua trên phố Lương Văn Can, Hoàn Kiếm, Hà Nội)+ 1 nửa chiếc ức gà+ 1 muỗng cà phê dầu ô liu+ ¼ (một phần tư) chén cà rốt bào sợi+ 2 cây hành lá, xắt nhỏ+ ½ (một phần hai) chén giá đỗ trắng+ 1 muỗng canh lạc rang, giã nhỏ+ 1 muỗng canh rau mùi xắt nhỏ+ 1 bát nước nhỏ+ Dầu thực vật để rán nem
Nguyên liệu làm nước sốt lạc:
+ ½ (một phần hai) chén bơ lạc+ 2 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ+ 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ+ 2 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ+ 2 muỗng cà phê xì dầu+ 1 muỗng cà phê tương ớt+ 2 muỗng canh nước lọc+ Muối 

Cách chế biến:
- Giã miếng gà cho đến khi miếng thịt dày khoảng 0,6cm thì nếm nêm thịt gà với muối và hạt tiêu. Cho dầu ô liu vào chảo nướng; đến khi chảo nóng thì đặt thịt gà lên chảo rồi nướng đều cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 4 phút. Sau đó thái thịt gà thành các miếng vuông. 
-  Làm nước sốt lạc: Cho tất cả các nguyên liệu để làm nước sốt lạc (như trên) vào chảo. Để lửa vừa, nấu sôi nước sốt lạc trong vòng một phút.
- Cho một chút cà rốt thái sợi lên vỏ bánh gối theo đường chéo của vỏ bánh rồi cho thêm một lớp giá đỗ và hành lá nữa. Rắc lạc và rau mùi lên trên lớp hành lá. Cho 2 muỗng canh thịt gà và rải đều lên trên vỏ bánh. Lưu ý không cho quá nhiều nhân để dễ gói hơn và trông đẹp mắt hơn. Cuối cùng, nhớ cho một chút nước sốt lạc lên trên cùng lớp nhân bánh.
- Cách gói: Đầu tiên gấp bánh từ phần góc vuông phía dưới cùng của vỏ bánh. Tiếp theo gấp góc bên trái, lần lượt đến góc bên phải, giống như cách gấp phong bì thư rồi cuộn tròn miếng nem lại (giống như làm nem Việt Nam). Nhớ để chừa lại một ít mép của vỏ bánh, cho vào đó một chút nước làm ẩm để mép có thể dính vào miếng nem và không bị bong ra khỏi miếng nem trong quá trình rán.
- Cuốn nem tương tự như trên với phần nguyên liệu còn lại.
- Rán nem: Cho dầu hạt cải lên chảo rán, lượng dầu khoảng 7,5cm. Nếu không có dầu hạt cải, bạn có thể thay thế bằng dầu thực vật. nấu nóng chảo đến nhiệt độ khoảng 190°C rồi thả nem vào rán cho đến khi vỏ nem giòn và có màu vàng đẹp trong khoảng 2 phút.
- Chấm nem cùng với nước sốt lạc. 
Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Thảo Mýt -
Dịch từ Hopeless Housewife

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dền bánh xoài cuộn làm đậu hũ chiên xù yaua Miền Bắc Cách làm sinh tố latte c nheo bánh bông lan mềm lam salad trai cay ca chem bánh bông lan hạnh nhân marble cá chiên sả cay tẩy Diệu thu Be Đùi gà Cà dừa Bửa Bị chộn Túi cắm hoa custard dua lẠBánh chuoi hấp bún cach lam sup cua Chưa ca basa lạ cơm noel Dau hu kho nam ngon lẫu dê xoi khuc NuBei Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu cách làm nấm chiên xù tại lam pate trung cuon sushi rau câu cam Phi hành món ăn Noel Cơm rang thập cẩm hình cây chè bưởi nấu đậu xanh mùng nẠu dưa cải ếch nau lau tom boc sa Trà sữa BÃ P cha tom chien pate chay thuc duong Cà kho dua leo muoi ngon bánh flan matcha Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt cui tự may váy ốc cà na Đối bò khô ngon Ho rau câu đậu phộng rang muối món ăn vặt Cún Khang Trứng cút rim mặn cho cả nhà trứng ngon bí rợ cuốn xúc xích Banh Gio ná Ÿ pa te gan ga lam sa te ngon chạo nom tom thit mon cuon cà ch nẠu soup tau ngao xào hành răm Thịt bo nẩu êch Giải Nhiệt làm xôi xéo chân gà hấp hành Mực xào dưa chua chả cốm cuộn trứng Banh mi xiu mai mâm 1 lít nước hồng xiêm luon xao sa heo kho tàu Khám phá các món ăn ngày Tết miền Trung làm dạu phụ nau ngao uc ga chien xu ngon mi ga ngon com dep tron cach lam dau que xao long ga cach nau canh den com Siro cách làm bánh bông lan chocolate ga nuong cherry coke ngon cách nấu các món canh tram dua cai bánh bao hai màu bún riêu nộm bông cải xanh canh ghe món Âu phá Ÿ bí ngô làm nhanh Thịt Heo cạo hÃu sườn heo nấu canh Thit nuong Mươp mon rau xao riềng