Gỏi nấm kim châm ăn vừa thanh mát lại lạ miệng. Gỏi nấm dai giòn, cùng mực tôm mềm ngọt và rau củ giàu vitamin, nhiều màu sắc mang đến sự cuốn hút vị giác.
Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát

Nấm kim châm chắc hẳn không còn xa lạ với bữa ăn của chúng ta nữa. Nấm kim châm bổ dưỡng này có thể kết hợp nấu với nhiều thực phẩm đều trở nên rất cuốn hút như thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, bò xào nấm kim châm, canh sườn nấu nấm kim châm… Ngoài lẩu, xào, nướng, nấu canh, nấm kim châm có thể làm gỏi quá ngon đấy nhé :D Gỏi nấm kim châm ăn vừa thanh mát lại lạ miệng, hơn nữa chế biến cực kỳ giản đơn. Cùng vào bếp nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 200 gram nấm kim châm
  • 200 gram mực tươi
  • 200 gram tôm thẻ
  • 1 ớt đỏ Đà Lạt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • Gừng, cần tây, chanh, tỏi, ớt
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm ngon, hạt nêm, dấm, dầu mè

6 bước chế biến gỏi nấm kim châm:

  1. Cần tây, củ cải, cà rốt, ớt Đà Lạt gọt bỏ vỏ rồi mang rửa thật sạch, sau đó thái sợi nhỏ.
    Pha hỗn hợp dấm đường: Đổ ½ (một phần hai) chén nước lọc vào tô, cho thêm 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng dấm, ½ (một phần hai) muỗng muối rồi khuấy thật đều. Sau đó cho cần tây, củ cải, cà rốt, ớt Đà Lạt vào ngâm khoảng 30 phút cho thấm rồi vớt ra để ráo.
    cần tây và cà rốt củ cải gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát c   n t  y v   c   r   t c    c   i
  2. Trong lúc đợi hỗn hợp dấm đường thấm rau củ, chúng ta sơ chế những thứ còn lại nhé. Nấm kim châm mang cắt gốc rồi rửa thật sạch, tách rời ra sau đó đem chần qua nước sôi.nấm kim châm gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát n   m kim ch  m1
  3. Hòa nước muối vào chậu rồi mang mực rửa cho bớt mùi tanh. Đổ nước cùng một miếng gừng dập vào đun, nước sôi cho mực vào luộc chín rồi vớt ra để nguội. Sau đó thái sợi to khoảng 0,5cm.mực luộc gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát m   c lu   c
  4. Tôm mang rửa thật sạch rồi hấp chín, sau đó xẻ lưng tôm lấy chỉ :Dtôm hấp gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát t  m h   p
  5. Pha nước chấm gỏi chua ngọt: 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm rồi khuấy thật đều.nước chấm chua ngọt gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát n     c ch   m chua ng   t
  6. Cho vào một tô khác: Nấm kim châm, mực, tôm, các rau củ đã ngâm dấm đường, thêm chút gừng thái chỉ, nước mắm, hạt nêm, dầu mè sao cho vừa miệng. Sau đó, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm gỏi chua ngọt đã pha ở Bước thứ năm(5) nhé :Dgỏi nấm kim châm gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát g   i n   m kim ch  m

Món gỏi nấm kim châm này tưởng chừng khó nhưng lại rất giản đơn đúng không nào? Nấm kim châm hết sức bổ dưỡng lại dai dai, ngọt giòn, cùng với thịt mực và tôm mềm, ngon và các rau củ nhiều màu sắc, giàu vitamin làm cho món ăn thật sự cuốn hút. Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi trưng bày gỏi nấm kim châm lên mâm cơm gia đình đấy.

Hy vọng bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải QuÃ