Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng. Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn
Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò



Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn các nguyên liệu với nhau rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có thể kể ra đây nhiều loại gỏi dân dã như: gỏi mít non, gỏi bắp chuối, gỏi xoài, gỏi cá, gỏi ngó sen...



Gỏi cà pháo thịt bò giản đơn nhưng ngon miệng do hương vị của món ăn mang lại. Ảnh: Khánh Hòa.

Trong thế giới phong phú của các món gỏi ở nước ta, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi cà pháo thịt bò. Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau... tất cả hòa quyện trong vị chua của tắc, vị đậm đà của nước trộn gỏi.



Thịt bò thái lát mỏng, cà pháo và các loại rau đều được thái vừa ăn. Ảnh: Khánh Hòa.

Bạn có thể chế biến theo công thức sau để làm món ăn đổi vị cho cả nhà:

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).

- 100 g cà pháo muối. 3 quả tắc (quất), 2 quả ớt tươi, hành tím.

- 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.

- 2 muỗng cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng vừng (mè) rang sẵn.

- Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.



Gỏi cà pháo thịt bò được ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt. Ảnh: Khánh Hòa.

Cách chế biến:

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu chiên trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, tắc thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.

- Xà lách, các loại rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt tươi thái sợi.

- Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.

- Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, tắc cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.

Khánh Hòa



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò

che thach den bánh mì cá mòi miến cua tom chay sot nam kho quẹt tóp mỡ cách làm bánh khoai lang nướng xôi cá cach lam rau cau 2 mau bí quyết cà nhồi chả cá công thức bánh cupcake oreo ngai cuu chien trung món hoa bánh muffin vị dâu tằm banh my phap thom ngon cach lam ga luoc Đuối không em pha nước chấm chua ngọt Ăn gì để bớt nóng rau cu muoi tom xao dua thom ngon Ảo thuật cho món ăn thêm hấp dẫn Bi do hấp trung món ăn tăng cân măng tây thịt bò xốt XO gà que cách làm chả thịt bánh tiramisu cà phê rượu Hà Ly ếch xào gừng Cách xử lý cặn bám đáy nồi nuoc ep can tay chuối nướng ngọt công thức mì spaghetti kim chi banh bao nuong com ngu sac ngon banh thom cherry XÃŽi thưc làm lạp xường nấm xào thịt heo bắp bò luộc ngũ vị huong vi que nha Red velvet cupcake tạp dề cách làm thạch trà xanh nhóm xoi thit ga xe cach nau thit ga công thức mít nhồi thịt cách xào mì spaghetti Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng cach lam nem cua be bông cải xào với tỏi mam ngu qua ga chien bo ngon Đỗ bi do dut lo ngon xôi đậu phộng thịt gà bánh mì sandwich cuộn trứng cach lam dua mon tăng lực cơm chiên gà xối mỡ Goi du du món cuốn Việt phi lê cá sa tế phở chua cach lam cơm trái dừa salad rong nho cách làm xôi cuộn thịt băm cach lam cha bông thit heo vịt confit mắm cái bữa cơm chiều cuối tuần nhu cu sen ham suon bun nuoc leo cach lam canh ga chien toi che me đen vit ngon ngay le cach nau ca chim đậu hũ kho nấm rơm Thăn bò nấu cải chua đậu hũ non hấp cơm trộn thịt pizza bò tự làm pizza bò tại nhà vừa bò nấu đậu bánh quy hoa mai bún mực nui hầm cách nấu chè bí ngô spaghetti sốt bơ chanh cánh gà chiên giòn sốt mắm tỏi ớt Dự xôi gấc nước cốt dừa công thức chè bí đỏ bột báng tim hấp banh gaofaln hap dan Văn muffin chocolate cách làm thịt heo hầm kim chi mut chum ruot thit heo kho nuoc ngot công thức tôm hấp bia quyến gỏi sen Thêm miến nấu tôm nấm gà kho xà ốc xào bí ngô goi bon bon tom thit ngẠList Cヾm cơm chiên dứa ngon lam sup bi do ngon khoai môn chiên thịt mon an via he CƠM nau an chay mon bo tai chanh vit ham tao do làm hoa đất sét ca loc quay