![Lạ miệng với cà tím rán](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/catima.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
3 quả cà tím
¼ (một phần tư) chén bột mỳ
1 muỗng tỏi băm
1 muỗng hành khô
1 muỗng rau mùi xắt nhỏ
½ (một phần hai) thìa hạt tiêu
1 muỗng muối
dầu chiên
Giấy thấm dầu
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca6.jpg)
Dùng dĩa trộn thật đều, để sang một bên trong khi bạn chuẩn bị sẵn cà tím.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca8.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca9.jpg)
Cắt dọc, bổ quả cà làm đôi.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca10.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca11.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca12.jpg)
Độ dày của miếng cà là tùy ý bạn (nếu dày thì bạn sẽ rán lâu hơn một chút)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca13.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca14.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca15.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca16.jpg)
nấu nóng dầu vài phút rồi dùng một miếng cà để thử xem độ sôi đã đủ chưa. Khi đã đạt yêu cầu bạn bắt đầu chiên
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca17.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca18.jpg)
Khi các miếng cà chín, có màu nâu vàng thì vớt chúng ra để ráo dầu.
Rồi cho lên đĩa có lót giấy thấm để thấm sạch dầu chiên
Rắc thêm chút muối lên cà tím vừa rán xong.
Mong các bạn ngon miệng với món mới này.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/04/01/ca4.jpg)
N.D
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)