Lớp trứng chiên vàng ươm bên ngoài, kết hợp với lớp cơm chiên đầy màu sắc bên trong sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.

	Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 2 chén cơm trắng - 200gr tôm đất - 100gr bắp hạt vàng
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 2
- 100gr đậu hà lan - ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ - 3 quả trứng - Gia vị: tỏi băm, nước mắm ngon, hạt nêm, tiêu và một muỗng tương ớt Hàn quốc. Cách chế biến:
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 3Tôm rửa thật sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi xắt hạt lựu. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muổng hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng tiêu.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 4Đậu hà lan rửa thật sạch để ráo nước. Cà rốt rửa thật sạch xắt hạt lựu. Luộc cà rốt và đậu hà lan trong nước sôi khoảng 10 phút cho đậu và cà rốt vừa chín tới.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 5Trứng đập ra tô, quậy cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, nêm 1 muỗng nước mắm ngon, ít tiêu, để riêng. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên và tỏi băm vào, sau đó cho phần tôm vào tao cho tôm đỏ thì trút phần cơm trắng vào, dùng muỗng gỗ tán cho cơm tơi và rời hạt (nên dùng cơm nguội để chiên thì hạt cơm khi chiên sẽ tơi hạt hơn là cơm mới nấu xong).
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 6Sau đó, cho phần bắp, đậu hà lan và cà rốt vào, đảo cho các nguyên liệu đều nhau. Cho tương ớt vào trộn cho cơm có màu đỏ đẹp, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 7
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 8Dùng 1 chảo phẳng để chiên trứng. Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ trứng vào tráng cho đều và độ dày vừa phải. Sau khi trứng vàng một bên, lật trứng sang mặt còn lại, múc cơm vào bên trong lòng trứng rồi dùng xẻng gỗ cuộn trứng lại theo chiều ngang. Nếu không cuộn trên chảo, có thể để trứng ra dĩa, chờ nguội bớt rồi cho cơm vào cuộn như cách cuộn sushi.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 9Cắt trứng thành từng khoanh, dùng chung với sốt mayonnaise và tương ớt quá ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên, cuộn, trứng, món Hàn, Trâm Phạm

Trang trí món ăn tao pho nuoc duong thà i úc Bánh mochi bọc trái cây mocktail nàng lọ lem món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cà tím kho đậu phụ thi heo kho cach lam uc ga chien mam cay ngot quả dứa sinh tố táo phụ kiện màu sắc cach nâu bun măm ngon cuon la cai chở che bot loc sữa thịt hấp chiên cơm viên xúc xích đồ chua bí ngô chiên trứng salad nấm canh mang mong gio muc xao ca ri sa ot xôn xao giới trẻ banh panna cotta ngon sup dau lang ngon nau sup luon bóc huong dan nau chao ngao muop xao long ga dươi banh duc nuoc dua ngon bữa sáng ngon rong nho thom ngon Lẩu Thái chua cay cho ngày đông banh mi cuon dưa leo xào thịt heo Detox Muối ớt Mật ong nau canh bap cách nấu trung hap rau cu ngon lam banh pho tai nha songpyun thịt vịt nước sốt trái cây Cách làm nước dùng chay ngon mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên lau me Khoai tay chiên thit ba chi rang rieng bánh nướng bở tỏi cach tron salad ngon lẩu thịt vịt soup rau bina ga xao cu sen ngon Thịt Dê banh nhan Khi măng đắng nước chanh leo bánh trung thu hình heo Gà đá cựa cha lua bánh khúc cây chia sẻ mẹo vặt ăn lợn ga teriyaki sinh tố đậu phộng và chuối bày XÃo cá khô xào cay hoc nau che sưởi ấm dau phu è p cam bap bo nau dua gà nướng đậu phộng cach lam kem bi do mối ba chỉ nấu khoai tây sup cua bap va nam suon ca ri ngon cach lam rau cu thap cam kho Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan pate gan gà Thiên Trúc bữa tối tôm tẩm mè tìm Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo che khuc bach pho mai nộm hoa chuối thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món cá hồi rán thịt ba chỉ cuộn suon heo ham rau cu chien gion kieu nhat chè bí đỏ khoai lang trứng chiên củ cải khô thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm ngô chưng sữa công thức bánh tiêu kẹp thịt Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội dui ech xao dot bi cách làm kem sữa chua hoa quả mẹo xào rau giòn ngon Ăn sáng bo nuong Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò bánh mì hạnh nhân List ChẠcom dep bánh mì nấm nướng bông bí xào thịt heo Nom bánh giò ngon hu tiu xao mon ngon moi ngay