Lớp trứng chiên vàng ươm bên ngoài, kết hợp với lớp cơm chiên đầy màu sắc bên trong sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.

	Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 2 chén cơm trắng - 200gr tôm đất - 100gr bắp hạt vàng
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 2
- 100gr đậu hà lan - ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ - 3 quả trứng - Gia vị: tỏi băm, nước mắm ngon, hạt nêm, tiêu và một muỗng tương ớt Hàn quốc. Cách chế biến:
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 3Tôm rửa thật sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi xắt hạt lựu. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muổng hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng tiêu.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 4Đậu hà lan rửa thật sạch để ráo nước. Cà rốt rửa thật sạch xắt hạt lựu. Luộc cà rốt và đậu hà lan trong nước sôi khoảng 10 phút cho đậu và cà rốt vừa chín tới.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 5Trứng đập ra tô, quậy cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, nêm 1 muỗng nước mắm ngon, ít tiêu, để riêng. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên và tỏi băm vào, sau đó cho phần tôm vào tao cho tôm đỏ thì trút phần cơm trắng vào, dùng muỗng gỗ tán cho cơm tơi và rời hạt (nên dùng cơm nguội để chiên thì hạt cơm khi chiên sẽ tơi hạt hơn là cơm mới nấu xong).
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 6Sau đó, cho phần bắp, đậu hà lan và cà rốt vào, đảo cho các nguyên liệu đều nhau. Cho tương ớt vào trộn cho cơm có màu đỏ đẹp, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 7
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 8Dùng 1 chảo phẳng để chiên trứng. Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ trứng vào tráng cho đều và độ dày vừa phải. Sau khi trứng vàng một bên, lật trứng sang mặt còn lại, múc cơm vào bên trong lòng trứng rồi dùng xẻng gỗ cuộn trứng lại theo chiều ngang. Nếu không cuộn trên chảo, có thể để trứng ra dĩa, chờ nguội bớt rồi cho cơm vào cuộn như cách cuộn sushi.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 9Cắt trứng thành từng khoanh, dùng chung với sốt mayonnaise và tương ớt quá ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên, cuộn, trứng, món Hàn, Trâm Phạm

đậu trắng bún hến cach hap com nguoi bàn ghế cơm cuốn chẠcà che chuoi chè xoài bột báng bun rieu Bánh nướng Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương Cách làm bánh mì Ngụy lười ru phục chè chuối gởi thạch phô mai Kiệt 2010 Bánh canh ghẹ cach lam chao yen mach ngon cạch lam lau thai thit kho cach lam goi thit bo lam thit heo xao chao ngon bò tái chanh bì heo chiên giòn Phủ nước tương chân gà trộn chua cay kho Luong May va ao mÃy cach lam sup cua bien vịt om rau củ cách làm trà đào cai bo xoi xao trang trí tết món làm nhanh nuoc dua món salad valentine cookies Xe che dua bánh quy mũ noel mon cuon ngon tra sua cac loai sinh to sua chua thanh long ngày cuối năm sụn gà thầy đón tết thịt bọc phô mai Banh mochi oc heo tôm rim mặn banh black forest ngon Phi cu nang Goi tai heo bot ngot cach lam tra chanh hoa hong ví cầm tay gây tay trang Gà nướng muối hạt lựu khoai tây nướng canh ngao đậu hũ N瓢峄沶g tôm chiên kimbap ngon nộm Nhúng dấm cơm chiều món giải khát Mùi các món chè trôi nước Nuoc uong cach nau xoi ca rim Luoc khay tra sam bong cuc nhan nhuc Già thực đơn cơm tối mướp đắng kem ly Thời chè chè vải rau câu CHÈ hongkong mon mi cách nấu dươi Nấu tôm công thức nấu ắn Lau ngon an vat ốc nhồi hấp nem chua nuong cuon banh trang bánh dâu nướng meo luoc rau muong xanh trứng gà chiên Dạy Nấu Ăn sushi cuon trung trà chanh mon ngon voi bo Su nên bo ham mu tat khoai lang ran canh chua cà thịt lợn bánh hành chiên com hen tom kieu thai Món Chè cach pha tra Sua