Lớp trứng chiên vàng ươm bên ngoài, kết hợp với lớp cơm chiên đầy màu sắc bên trong sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.

	Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc

Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 2 chén cơm trắng - 200gr tôm đất - 100gr bắp hạt vàng
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 2
- 100gr đậu hà lan - ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ - 3 quả trứng - Gia vị: tỏi băm, nước mắm ngon, hạt nêm, tiêu và một muỗng tương ớt Hàn quốc. Cách chế biến:
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 3Tôm rửa thật sạch, lột bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi xắt hạt lựu. Ướp tôm với ½ (một phần hai) muổng hạt nêm và ½ (một phần hai) muỗng tiêu.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 4Đậu hà lan rửa thật sạch để ráo nước. Cà rốt rửa thật sạch xắt hạt lựu. Luộc cà rốt và đậu hà lan trong nước sôi khoảng 10 phút cho đậu và cà rốt vừa chín tới.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 5Trứng đập ra tô, quậy cho lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện, nêm 1 muỗng nước mắm ngon, ít tiêu, để riêng. Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu chiên và tỏi băm vào, sau đó cho phần tôm vào tao cho tôm đỏ thì trút phần cơm trắng vào, dùng muỗng gỗ tán cho cơm tơi và rời hạt (nên dùng cơm nguội để chiên thì hạt cơm khi chiên sẽ tơi hạt hơn là cơm mới nấu xong).
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 6Sau đó, cho phần bắp, đậu hà lan và cà rốt vào, đảo cho các nguyên liệu đều nhau. Cho tương ớt vào trộn cho cơm có màu đỏ đẹp, nêm lại cho vừa miệng rồi tắt lửa
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 7
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 8Dùng 1 chảo phẳng để chiên trứng. Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ trứng vào tráng cho đều và độ dày vừa phải. Sau khi trứng vàng một bên, lật trứng sang mặt còn lại, múc cơm vào bên trong lòng trứng rồi dùng xẻng gỗ cuộn trứng lại theo chiều ngang. Nếu không cuộn trên chảo, có thể để trứng ra dĩa, chờ nguội bớt rồi cho cơm vào cuộn như cách cuộn sushi.
Lạ miệng ngon mắt cơm chiên cuộn trứng kiểu Hàn Quốc - ảnh 9Cắt trứng thành từng khoanh, dùng chung với sốt mayonnaise và tương ớt quá ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên, cuộn, trứng, món Hàn, Trâm Phạm

cach lam my y sot bo nấu sốt chua ngọt nắp chai chả cá ngần thì là Cá Kho Khoang sinh to sua chua dau chuoi ca hoi thom ngon tu lam muoi tom cach lam trung chien hau sua bap xao mo hanh lau dau ca hoi ngon trung hoa Rang sốt sườn cốt lết ram mặn Bánh bò ăn ngon Hoa qua Dam tom hap ruou vang cách pha trà sữa đỏ tu lam vit quay nước thanh trà x脿o váng đậu bánh cam rán giòn hạt vừng tom kho Đê cach pha nuoc thanh tra ga nuong công thức bún thái chay Gọi tau xi banh dau xnah nhìn là thèm Mẹo làm ớt ngâm giấm món ăn sản phụ banh bo luoi meo banh dau ngon banh dau xanh ngon tai nạn goi sua ngon banh da ke thom ngon banh cu cai Giải nhiệt mùa hè với mì lạnh Hàn cach lam ca bung thit kho nuoc cot dua MÓN CHIÊN lam hoa chợ đêm Đà Lạt sốt cay Muối bánh kem dừa kỳ say thai cua be cuu bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum thịt bò khô bò món Tết Hà Ly banh cu cai chien Bánh củ cải mochi Thiên Trúc luc tau xa tiết kiệm Mon cháo sợi pasta goi cu cai do cach lam cu cai xao muc bánh nếp hương banh hap thom ngon bánh đậu xanh ngon cách làm bánh đậu xanh ech xao mang Món Canh Ngon cach lam bun thit sau món cuốn kem tuyet xoai canh cá nấu thì là cà ri bánh cupcake ngon quán ốc gánh Đà Lạt Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt cơm chay Miến trộn độc đáo quan niệm chưa chính xác thực phẩm chocolate canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu Ky cay xé bò tai chanh mon ngon mua thu cach lam che thach giot nuoc bún tôm CANH GÃƒÆ chocolate Mua lạnh suong sam ngot mat Bánh da lợn cach nau che dau den ngon cach lam pho cuon Lạp xưởng dầu ô liu ngô chiên bò cuộn nấm kim châm phô mai món giải khát am thuc thai cah lam che dau phong mì gà rau răm tự chế vườn cây mini xoi xoai ngon bun mang canh cai xanh trung muoi suon heo ham bánh khúc bạch sốt chua ngot mì ý hình bánh pie cà tím cuộn thịt nướng đón năm mới banh khoai mon chien me