![Lạ miệng nem gà cuốn vỏ bánh gối](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/2015/1-nem-ga-8023-1440663000-1440728777923-crop-1440728793129.jpg)
![nem-ga-8023-1440663000.jpg](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/1-nem-ga-8023-1440663000-1440728777923.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Vỏ bánh gối: 20 chiếc
- Ức gà: 300 g
- Hành tây, hành khô, hành lá , giá đỗ, nấm hương, mộc nhĩ
- Tôm nõn: 10 con (ngâm nở)
- Dầu hào, mắm, tiêu, chút đường
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù (có hoặc không cũng được)
- Chanh, mật ong, tương ớt.
Cách chế biến:
- Tôm nõn rửa thật sạch rồi ngâm nở, băm thật nhỏ.
- Hành tây, hành khô, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ xắt nhỏ.
- Ức gà băm hoặc xay nhỏ. Cho tất cả những nguyên liệu ở vào trong một bát tô rồi trộn thật đều.
- Cho dầu hào, mắm, tiêu, chút đường, giá đỗ vào trộn thật đều thêm một lần nữa.
- Trứng gà đập ra bát con rồi đánh bông: vừa dùng để giữ mép nem khôg bị bung vừa bôi xung quanh nem.
- Trải vỏ bánh gối ra mâm: lần lượt cho nhân và gói bình thường.
- Dùng trứng bôi vào mép nem rồi bôi toàn bộ nem rồi lăn qua bột chiên xù.
- Chiên nem trong lửa nhỏ.
- Pha nước chấm: cho chút nước sôi để nguội vào bát con, cho thêm 1 muỗng mật ong + 2 muỗng cốt chanh + tương ớt + 1 muỗng đường khuấy đều.
![nem-ga-1-5488-1440663000.jpg](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/2-nem-ga-1-5488-1440663000-1440728776213.jpg)
![nem-ga-6-8820-1440663074.jpg](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/3-nem-ga-6-8820-1440663074-1440728775219.jpg)
![nem-ga-7-5744-1440663074.jpg](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/4-nem-ga-7-5744-1440663074-1440728774432.jpg)
![nem-ga-4-2752-1440663001.jpg](http://giadinh.vcmedia.vn/2015/5-nem-ga-4-2752-1440663001-1440728773606.jpg)
Theo Cá Tháng Tư/Ngoisao.net
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)