Cách làm bánh bao bí đỏ không hề khó chút nào, bạn có thể làm bánh bao bí đỏ ở nhà, với vỏ ngoài giòn, nhân ngọt mát của đường rất thích hợp cho buổi đi chơi.- Emdep.vn
Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Nguyên liệu

- 560 gram bí đỏ, lấy bỏ hạt, chia là 8 phần

- 120 gram bột gạo nếp

- 100 gram lạc rang, xát bỏ vỏ, băm thật nhỏ

- 105 gram đường nâu

- 60 gram vụn bánh mì

- 45ml dầu lạc

Cách làm

- Bước thứ nhất(1): Muốn có được những chiếc bánh bao bí đỏ thơm ngon thì khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng, điều trước tiên bạn cần phải làm đó là làm vỏ bánh. Bạn bổ làm 4 quả bí đỏ rồi cho vào nồi hấp cách thủy, bạn lưu ý để phần cùi bí xuống phía dưới. Khi bí ngô đã chín, bạn cho ra bát và để trong khoảng thời gian 15 phút là bí sẽ nguội.

Sau khi bí đã nguội hẳn, bạn dùng thìa múc từng phần thịt bí ngô ra một bát rồi nghiền nhuyễn. Lúc này bạn sẽ thu được khoảng 340 gram thịt bí ngô.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Sau đó từ từ trộn bột gạo nếp với thịt bí ngô, mỗi lần bạn cho khoảng 30 gram bột gạo nếp. Bạn có thể trộn bằng dĩa hoặc đũa cho đến khi bột gạo nếp và thịt bí ngô kết hợp với nhau. Trộn cho đến hết phần bột gạo nếp, rồi rắc thêm một ít bột lên để chống dính. Dùng tay nhào một cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một khối mịn, mềm mại.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Bạn có thể cho vụn bánh mì vào một bát, để riêng nhé.

- Bước thứ hai(2): Bước tiếp theo bạn cần phải làm đó là trộn lạc rang băm thật nhỏ với đường nâu trong một bát cỡ trung bình, rồi từ từ thêm 15ml nước sau đó trộn thật đều bằng dĩa hoặc thìa.

Tiếp theo bạn chia hỗn hợp bí đỏ với bột nếp thành 4 phần bằng nhau, sau đó chia mỗi phần này thành 4 phần nhỏ nữa. Rồi viên các phần bột này thành các viên tròn.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

- Bước thứ ba(3): Sau đó bạn dùng tay ấn dẹt viên bột tròn đó, xúc phần nhân đường lạc vào, rồi gói các mép bánh lại và miết, xoa xoa vào lòng bàn tay để bánh kín hết các mép để nhân không bị rơi ra ngoài.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Bạn có thể sử dụng nhân đậu đỏ ngọt (sweet bean paste) thay vì dùng nhân đường nâu lạc.

Lăn bánh bí bao bí ngô đã làm xong qua vụn bánh mì rồi làm tương tự với chỗ bánh còn lại.

Bạn đun nóng dầu chiên trong một chảo chống dính trên ngọn lửa cao cho đến khi dầu nóng già. Cho bánh vào chảo, rồi chiên trong thời gian 2 phút cho đến khi bánh ngả sang màu vàng nâu. Lật bánh, rồi đậy vung lại, vặn nhỏ gas xuống và tiếp tục chiên bánh thêm 2 phút nữa. Bạn nhớ kiểm tra bánh sau một phút nhé, nếu bánh đã có màu vàng nâu thì lưu ý tắt lửa ngay, đậy vung lại và om bánh trong nồi 1 phút. Sau đó, bạn có thể gắp bánh ra đĩa cho nguội.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Thành phẩm

Đĩa bánh bao bí đỏ đẹp mắt, thơm phức, nóng hổi khiến mọi người khó mà kiềm lòng được. Những vị ngọt của bí đỏ và đường nâu, dẻo thơm của nếp cái hoa vàng quyện lẫn vào nhau làm nên những hương vị rất thơm ngon, rất đặc trưng của món bánh bao bí đỏ. Bánh bao bí đỏ chiên ăn khi đang còn ấm là ngon nhất. Bạn có thể bọc bánh thật kỹ trong túi nilon hoặc trong hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.

Trong tiết trời mát mẻ, được thưởng thức những chiếc bánh bao bí đỏ nóng hổi, vàng rộm và nhâm nhi một tách trà nóng khiến con người ta cảm thấy tinh thần sảng khoái hơn, lại càng thêm yêu hơn những hương vị ẩm thực mộc mạc.

Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc Lạ miệng món bánh bao bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc

Chúc bạn làm thành công và ngon miệng với bánh banh bí đỏ chiên kiểu Trung Quốc này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao bí đỏ cách làm bánh bao bí đỏ cach lam banh bao bi do các loại bánh bao cac loai banh bao

Cắm chao luong cÃƒÆ kho Cai muoi chua ngũ vị trứng chiên củ cải khô Ca ri An Do lòng xao chẠngon quà vặt Nộm xoài Cách bổ mít chuẩn ngon kẹo bánh khọt chẠcua Củ sen Che bi do cua nấu bầu banh hoi ngon bẠp cẠi goi xoai tron muc kho РЃ vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa cach lam snack salad dau bap ngonc hau ran sot dau hao Tom nuong che bot loc cuon la cai dau hu non chien xu vem sot kem cơm trứng cuộn che bi ngo lam mut Tet mam va rau tà may và Thịt Dê mẻ nấu gà cách kho thịt chè bắp nấu cốt dừa mắm thái lam thach rau cau che ngo nuong sa te Gà nướng đất cách làm khoai lang ken bo xao rau cu nui xao bo bam Mon ngon gia dinh sinh tố thơm THIT GA giảm lạ mắt ngot Huong Dan Nau An Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt Làm nộm cá hồi rán cach lam banh la cha tom pate gan gà Thiên Trúc chà y Linh công thức canh chua cá thức uống ngon Gà hầm thuốc Bắc hai san bien Cà chẠlỗi nhỏ làm sữa chua mứt cam bơ trứng cuộn xúc xích com chien ga xe Cơm rang cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt Muoi dau tu lam banh Nhat banh mi nho gion mem Thịt Heo cha tom đùi vịt món ốc sup pho mai nam cua rang me 3 lý do nên nấu ăn bằng chảo gang canh ga chiên nươc măm sot tieu xanh làm bánh trứng nấu xôi mặn phớ cuốn CHÈ Bánh lê thơm ngon bun nuoc leo xuong ham khoai tay 15 loại gia vị hương liệu giúp món ăn nau thit bo đê cách ướp sườn nướng gừng tỏi Cá chim rim gừng tỏi Đậu phụ làm bánh chocolate xúc xích trang nhã toilet pasta sốt ớt lau nam thom ngon uc gà my xao xuc xich ngon Khu Cá chai hai món thơm lừng gian bếp nhỏ tương xoài cay xôi vò cơm rượu matcha chocolate xối Com Suon Nuong cach lam nuoc chanh da ngon chao bau ca loc Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những gà xào khoai tây bánh mì kẹp thịt sốt tự làm xúc xích