Nguyên liệu cần có:
- 8 tép tỏi băm thật nhỏ
- ⅔ (hai phần ba) ly nước cam vắt hoặc ⅓ (một phần ba) chén nước chanh tươi
- ⅓ (một phần ba) chén dầu ô liu
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê rau oregano khô
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê thì là
- Muối và hạt tiêu
- 4 quả chuối xanh, gọt bỏ vỏ và cắt thành miếng
- Dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
– Để làm nước sốt tỏi, chuẩn bị sẵn cối và chày. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào và giã mịn. Trong bát nhỏ, cho tỏi, nước trái cây cham hoặc chanh, dầu, rau oregano, thì là, rắc muối và hạt tiêu vào trộn thật đều và đặt sang bên.
– Cho vào chảo ít dầu, đun trên nhiệt vừa. Cho chuối đã cắt miếng vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút.
– Vớt ra, để hơi ráo dầu, dùng muôi hoặc một vật phẳng, ấn chuối xuống cho dẹt thành giống hình chiếc bánh để tạo kiểu. Làm tương tự với số chuối đã chiên còn lại.
– Tiếp tục cho chuối này vào rán cho vàng và giòn.
– Vớt ra để ráo dầu và cho vào đĩa, thưởng thức. Ăn kèm với nước sốt tỏi đã chế ở trên.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
