Xì dầu và rượu trắng tạo nên loại nước xốt nồng nàn giúp thăng hoa món ăn kết hợp giữa măng tây và cá chẽm.

Ảnh: Đào Ngọc Thạch

 

Nguyên liệu gồm có:

-    Măng tây: 100 gr

-    Cá chẻm phi lê: 200 gr

-    Xì dầu: 1 muỗng súp

-    Rượu trắng: 1 ly nhỏ 

Hướng dẫn cách làm:: 

-    Măng tây chỉ lấy phần ngọn mềm, rửa thật sạch. 

-    Cá chẻm cắt lát mỏng, ướp gia vị, sau đó cuốn măng tây vào giữa. 

-    Xếp cá vào đĩa inox, rưới rượu trắng lên trên, mang hấp chín.

-    Khi cá chín bỏ nước hấp đi, dội xì dầu lên trên. Cho lên bếp cồn và dùng nóng.

Đoan Nhật

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)