Với nguyên liệu quen thuộc thịt ba chỉ kho cùng với khoai tây, thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.
Món lạ mà quen - thịt ba chỉ kho khoai tây

Nguyên liệu gồm có:

  •  300 gram thịt ba chỉ
  •  Vài củ khoai tây bi
  •  Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
  •  Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.
Nguyên liệu gồm có: 1

Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào bát thịt một ít muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 1 tiếng.

Bước thứ hai(2):

– Khoai tây bi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt khoai ra rửa lại cho thật sạch.

Bước thứ ba(3):

– nấu nóng màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.

Bước thứ tư(4):

– Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đun lửa lớn đến khi thịt sôi bùng lên thì đun lại lửa nhỏ, đun khoảng 5-8 phút thì cho tiếp khoai tây vào đun cùng.

Bước thứ năm(5):

– Đun lửa nhỏ, thêm nước dừa tươi hay nước lạnh xâm xấp mặt thịt, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.

Bước thứ sáu(6):

– Đun đến khi nồi thịt gần cạn nước, thịt ba chỉ và khoai tây thấm gia vị, (Lưu ý vì khoai tây rất dễ thấm gia vị), bạn nếm lại vừa ăn.

Bước thứ bảy(7):

– tắt lửa, thêm ít hành lá đã xắt nhỏ vào nồi thịt, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Thời tiết mùa Đông, bữa tối của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn khi ăn bắt cơm nóng cùng với món thịt ba chỉ kho khoai tây này thì thật là tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua