Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

chua rau câu nhãn tự may miếng nhấc nồi bánh mì sandwich rán bun cha nấu xôi gà hạt sen xôi hạt sen với gà tỏi sau bệnh can xi phốt pho hoa quẠnấu giả cầy gà hầm sen Nuoc cot dua thịt gà nấu hạt sen banh deo dau xanh ngon nau pho sot vang làm bánh đơn giản nạo miến hạt sen canh ga chien xu Tiệc giản thịt bò cuốn chao ngu coc HẠp ớt chuông ngâm rượu món ngon An Giang sai lam khi che bien dau thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món Gan gà ThẠp CẠm xiên nướng măng chua đá lạnh Xứ kem tuoi trai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm canh cá trê cá linh nấu cach nau che dau den thach 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Moc cach lam ca ri tom cach lam banh cu nang dưa leo nhòi thịt Anmitsu món tráng miệng món Nhật Hà Ly banh cu nang ngon chu thực phẩm buổi tối cà phê mì ống món ngon Quảng Trị rau mầm trái cây trà súp sữa chua thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo ³n nghỉ lễ cu cai trang flan cam dac biet kem tuoi trai cay ngon đường phèn nấu củ năng nấu bánh củ năng đường phèn món pháp kem tươi dừa cam nấu xôi gà thit bo lam banh mille feuille ngon sữa chua vị cam bánh tằm khoai mì Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực tự làm mayonnaise thực phẩm cần tránh đi ngủ sườn kho ngày cuối năm nau com ngon Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt làm sốt mayonnaise chỉ 5 phút thịt đỏ thực phẩm thay thế rau chân hoành thánh nhân bơ rán cơm cuộn rông biển Chân gà chua ngọt làm mayonnaise tại nhà chè chuối nếp cẩm Mon chao Thực phẩm dinh dưỡng khiến bạn béo Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm cÃƒÆ thu Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái cha hoa hai san trang trí tường đẹp xường tra xoai rau cu hap khoai lang chiem thom ngon thạch hoa quả ăn ngon banh trang nuong trung thu khoai rán tẩm mè biến tấu ngon từ phở khoai lang chiên tẩm mè cach lam nom sua khoai tẩm xóc quế cÃƒÆ nuong lẠu hẠi sẠn cơm ba màu món ngon vùng miền bò xiên nướng meo nau an khoai chiên phồng kem cà ậm cupcake bánh gấu kem phô mai xay rau má là sen xôi cá rô đồng Gio heo kho dua thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong rế cà basa om salad cà rốt cà ri ga đọc