Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

món ngon Sài Gòn chè quế banh Rán súp nui gạo nấu chả suông món trứng cuộn phô mai chiên giòn cu cai do 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật kimpap súp nui nấu chả cua cạch lam lau thai Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi Kem chanh cãch làm đậu hủ súp nui nấu chả suông cách làm cach chien com QuÃƒÆ Về Cà Mau ăn mắm ong rừng hến Keo ngò crepe kem tươi Sen súp thập cẩm canh sườn hạt sen så² ç ž súp thịt gà bắp cải sò dương nướng sương sáo sương sa bánh gạo chay ca ri rau cuu tôm chiên rang ca nau khe chua sườn cây nướng xay tự làm bánh phở cÃƒÆ kho bánh tai bí quyết ăn uống sườn hầm đậu lau vit ham sa sườn heo cách nấu xôi vó thit ran xa xiu sinh to tra xanh ngon kho tộ gân bò rau củ cuộn cá diy dâu xay đường sữa sườn heo ram mặn ngọt vẽ tranh bánh rán đậu xanh thit bo sot mang tay ngon muôi đâu phông sườn nướng ngon nấm đùi gà Súp dinh dưỡng cách làm cá chiên xù mut thom ngon dầu cơm gạo lứt Lam banh bao bò trứng sinh to dau Thịt bò kho công thức gỏi bạch tuộc miến gà trộn thịt bò xào bí ngòi Châu chấu rang bánh mì chiên xúc xích đậu hủ chiên giòn cách làm ếch kho chè pudding bạch tuộc nướng sa tế vịt Sức khỏe sườn non thảo mộc gà nướng ngũ vị hương công thức trứng chiên trứng cá canh curry Dà y Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng bánh cookies phô mai cá chim sốt cam món chiên Trâm Phạm bánh cay chiên sau rieng canh ca tam Sả Dà Ma món ngon đón năm mới sườn non chiên tỏi tẩm bột đen Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản Lá hẹ moc nuoc thịt gà tẩm bột chiên bánh bông lan bơ quatre quart Pháp Thiên sườn non hấp rau củ Mà t sườn non kho ngũ sắc Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Mục hap khung ảnh vịt hầm xì dầu sả ớt trè 潞 sả thơm lừng gian bếp nhỏ công thức nướng cà Giảm Cân các món ăn sắc màu cach lam muc kho xao dua sốt xào thịt gà chua ngọt mứt trái dâu tằm Sá Ÿ sốt đậu vani caramen sáng tạo với bánh pancake sốt cà dau phong boc muoi duong ngon