Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

mứt sori cÃƒÆ tim xao toi tủ sách teen độ chín của bít tết món nhậu ăn khi xem world cup cách thắt nơ ruy băng Chè tàu hủ Phố chao suon canh cá nấu măng chua chè nếp trái cây cá kèo bi do chien cha ca ngon Nộm su hào ca kho dua nuoc ngon công thức làm bánh bò cực ngon canh cải nấu tôm khô công thức cơm trộn thịt hầm cách làm gà nướng lá lốt xào bò bi quyet nau an ngon ốc nhồi thịt hấp gừng lam chips chuoi Món luộc bánh nhân cốm banh pancake mat ong nuoc dung dashi chả mực rán xoi tom boc sa thom ngon bảo quản bánh bột lọc gói lá chuối lâu bánh da lợn dai Món Canh Ngon rau cau dua la dua Nem chua ran rươu gà xé phay cay Cánh gà om chao tim cat ngon chuôi Làm kim chi cá hồi sốt chanh dây cha la lot ngon tự may áo mới cho cầu ê tom xao thap cam quà Món Rang Món Kho huong dan nau canh bi dao bánh ráo rán trÃƒÆ chanh salad hạt dẻ cách lam bi ngon me den Mẹo khử mùi tủ lạnh hay chị em cần cach lam banh kep kieu y giải áo khoác cÃƒÆ kinh siro gung canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng Kiệt lễ hội mứt sữa tươi dừa Ba Lan vỏ bưởi coca Gà kho coca kiểu Hàn dạ dày hầm củ cải trắng nhồi tôm cua chien gion vãƒæ chân giò hầm Thỏ cà rốt bánh sandwich phô mai nướng lam gio trân châu siro atiso đỏ de hố ca ro phi nuong lo banh quy gion thị ba chỉ kho canh cá chua quả chanh cúm sốt pizza bánh quy cow CANH ga cá cơm kho củ riềng baked bánh kiểu nhật Coc chao yen mach giam can cach lam mut bi dao suon ngon NÃƒÆ cánh gà sốt nước ngọt cach lam mut dua mà bò Ẩm thực Nhật Bản gỗ ván trứng tươi côm ruơu tro tai nau an B ² ca chien nuoc tuong cach nau ca bung salad khoai cupcake socola cach goi bo tai me cach nau canh den com bánh pancake sữa mang chua Mùa dâu da dau phong ngao duong patê TRUNG MUOI