Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

kem xoài pate gan gÃƒÆ công thức cocktail mojito ep trai cay làm khuyên tai món chay ngon cơm hấp lá sen nấu phở bò Món Nhật công thức kem sầu riêng nam bộ heo gia cay đậu phụ rán trứng thịt cha cua nem cuon cach lam nuoc mia lau duong phen soup gÃƒÆ lẩu rau củ Bữa tiệc Bí quyết chọn nước mắm ngon banh khoai lang tim Hào Nam ca ri xanh thom ngon PHO trÃƒÆ chao ghe sen xào cach lam chuối ngao đuong ga hâp cải cách nấu dươi Cao lầu thú cưng kết Sừ xào gà với hạt tiêu kem cafe Cach Nau An que phô mai nam chien cu sen banh bot Chiên cach lam cha trung hap van giai nhiet bổ tau hu ky ông công ông táo bao khéo Lam tóm cach lam mi trung cuon thit tinh dầu món ăn của ý mì ý cá sắn dây cach lam cocktail trai cay lam dau hu tư vấn sườn kho thơm bánh tart xoài luộc khoai Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon gà hấp nấm hương nộm bưởi thịt gà món ngon Hàn trộn mì với thịt gà Trung hap gà hầm mousse chanh leo cha bong ca loc cách làm nem chua rán cắm hoa dinh dưỡng thit kho nghe Lam me cá nướng với chanh bánh scones hương quế bò lúc lắc banh flan cafe công thức canh bí đao nấu giò sống công thức sữa tươi chiên canh dau phu thom ngon chờ đợi vợ mua sắm cac mon an vat thịt tôm kem cacao chocolate xay nước ép lê gừng ca ngư Chè đâu xanh viêm hàu sữa chiên mực xù làm móc treo chìa khóa gà rang là chanh công thức mứt ngon xào tôm banh bao Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm Tương tư canh rau bép Nấu mỳ banh quy caramel ngon hải sản nấu rau củ An chay mắm cá linh nghêu hấp trứng Che đậu trắng đậu hũ kho sả ớt cupcake hình cừu mon thit bo cơm gạo lứt gà chiên chả tôm cách nấu bún mắm chay Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì nấu chè bưởi đu đủ cách làm bánh flan đơn giản cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên nhan sen cua chien gion dạ dày hầm Ruột heo xào