Để giảm giảm bớt thời gian bóc vỏ các loại hạt, củ, quả khi chế biến món ăn bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ sau:
Làm sao để bóc vỏ củ, quả, hạt được dễ dàng?

  • 1

    Khoai tây

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già. Sau đó cho khoai tây ngay vào nước lạnh rồi bắt đầu cạo sẽ rất dễ. Để tay không bị xám đen vì nhựa khoai tây trong lúc cạo vỏ, bạn hãy nhúng vào nước có pha giấm rồi để khô trước khi cạo.

    Với khoai tây, muốn cạo sạch vỏ bạn hãy nhúng chúng vào nước nóng già.

  • 2

    Hành, tỏi

    Muốn bóc vỏ tỏi và hành được dễ dàng bạn hãy đem ngâm chúng vào nước ấm 2 phút, sau đó bóc vỏ vừa nhanh vừa sạch. Lưu ý: với tỏi bạn hãy tách rời các tép tỏi ra trước khi ngâm nước.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_1.jpeg

  • 3

    Cà chua

    Muốn bóc vỏ cà chua dễ dàng, bạn dùng dao sắc rạch nhẹ lên mặt vỏ vài đường chữ thập, rồi nhúng cả quả vào nước sôi trong vài phút. Những vết rạch của quả cà chua sẽ cong lên, bạn vớt ra và dùng tay bóc dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053111_2.jpeg

  • 4

    Cam, quýt

    Với loại trái cây như cam, quýt khi bóc vỏ cần lưu ý một số thao tác: Trước khi bóc vỏ dùng tay lăn quả trên bàn. Khi cọ xát, phần vỏ và thịt cam sẽ tách khỏi nhau. Dùng dao nhọn rạch một đường nông ở giữa quả cam (chỉ rạch để đứt phần vỏ, không chạm đến thịt quả). Dùng một chiếc thìa to luồn vào phần vừa rạch, lách theo đường cong của vỏ cam, quýt tách phần thịt và vỏ riêng ra. Dùng thìa để tách cả hai bên của quả cam. Bạn đã có một trái cam, quýt được bóc vỏ ngon lành.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053126_3.jpeg

  • 5

    Hạt sen

    Với hạt sen muốn bóc vở nhanh hãy hòa một ít muối ăn với nước, cho hạt sen và nước vào nồi (nước ngập hạt sen). Bắc nồi lên bếp, vừa đun vừa dùng đũa khuấy nhẹ. Sau khoảng 10 phút, khi thấy vỏ hạt sen co lại, bạn vớt ra thả vào nước lạnh. Lúc này bạn bóc vỏ rất dễ dàng.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053158_4.jpeg

  • 6

    Hạt dẻ

    Bạn muốn có một đĩa hạt dẻ nướng thơm, ngon, dễ bóc mà không bị quá khô có thể tham khảo cách sau: Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi nướng, bạn hãy dùng dao rạch một đường nhỏ duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. Sau đó bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt.

    Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng trong khoảng 15 phút. Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông để hút hết hơi nước rồi thưởng thức.

    http://www.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt2011520124053173_5.jpeg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

Salad chậu cảnh khoai lang làm kem thịt Khoang món canh dễ nấu cach nấu che khoai mon nha đam đậu hũ nấm rơm Hằng MT ki thưc cach lam banh ran Doraemon nhan man mon tau hu ky ngon Tom kho bánh pizza nhân thịt gà quÃƒÆ valentine canh rau cá cơm cong thuc lam bun thit nuong Ca chép om đùa Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn lam tuong hot äeo tim bo nuong cay mận can nuoc cơm chiên ngũ sắc dậy nấu ăn banh rum chocolate truffles muối ớt bánh su xoài cach lam chao yen mach ngon cả Bun bo hue cach che bien soda chanh day chia xường heo nhật bản bun rie ngon tận dụng rán cá nấu chè đậu đỏ long nhãn khô Mùi KIM cháo bào ngư cách làm giá đỗ tại nhà che thach ca tai tuong chien xu thạch xoài Thịt ba chỉ nướng thịt băm da day Bay cánh gà rán vừng thực đơn giá rẻ các loại soda mix snack cu sen giẠi khà t tỏi thơm nức mũi cách làm kem dâu nẠm kim chà m hẠp chua cay xôi nếp đậu xanh quan Tuyết Nguyễn Cá chiên cay chăm So bố Mẹo vặt mì ỳ sốt nghêu thú chim cut chien Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc banh quy bo thom ngon nấu bánh canh chay canh chua ca lóc huong dan lam kem mon bo bam xuc phong tom Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê mon an nhat tự may áo ầu cach làm bánh ít trần mojito trà xanh dưa chuột banh bao mit ga ham cu cai Thịt vịt Nha dam bò nấu bia Cất đồ 膼岷璵 banh trang cuon thit heo da nang Xào bí c º canh trai nấu chua món kem độc đáo Chung làm ruốc canh thịt bò chao bo cau Hạn cach lam nem bánh kem gà nấu rau quế soup gà cảo nghiền bông bí xào thịt hộp hai san cá hồi sốt cà banh bột chien tem dau bap chẽm 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách tôm tép Điện vỏ cam làm mứt Oc nuong mam ruoc thom ngon