Mề gà xào lạc này rất lạ miệng, mề giòn giòn, cay cay quện với vị bùi bùi của lạc. Món này rất thích hợp để nhâm nhi, nhắm với chút bia nữa thì càng ngon. Là lạ: Mề gà xào với lạc rang
Là lạ: Mề gà xào với lạc rang

Nguyên liệu gồm có:

300 gram mề gà

Hành tây

Tiêu

Tỏi, gừng, tỏi

1 ít lạc rang, đập giập

Hạt nêm

Cách chế biến:   Mề gà làm sạch, dùng dao khía nhiều đường chéo nhau như hình vảy rồng. Hành tây cắt lát, gừng xắt mỏng, tỏi băm thật nhỏ, ớt cắt lát.     Đun sôi nước với chút muối, vài lát gừng và hành lá, cho mề gà vào chần sơ. Vớt ngay ra để ráo.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên. Cho tỏi, đầu hành trắng và ớt vào phi thơm, nếu không ăn được cay thì không cho ớt.
    Đổ mề gà vào xào, nêm hạt nêm, để lửa to đảo nhanh tay. Cho hành tây vào xào cùng, xào 1 phút đến khi hành tây tái thì cho lạc rang vào. nếm nêm vừa ăn. Đảo thêm 1 phút nữa thì tắt lửa.     Trút ra đĩa ăn nóng.  

 

Mách nhỏ:

Khi chần mề gà thì nhúng thật nhanh, chỉ 30 giây là vớt ra để mề không bị dai

Lúc xào nên để lửa to, mề gà chín rất nhanh nên chỉ xào chừng 2 - 3 phút là được     N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh mỳ hoa cúc Kisu banh xop Mùa lạnh táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho cá điêu hồng chưng tương tương hột tắc trứng cút bọc thịt cùi dừa kho với tôm Canh măng tươi nấu giò soda trứng sữa bo xien nuong thom ngon dinh dưỡng lam khoai tay chien mì tỏi trộn kem ý thit ran xa xiu thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay ca qua nau am ngon Chung canh thịt bò rau củ khoai tây bánh xúc xích xiên tokpokki măng kho mặn panna cotta chocolate giò heo muối nấm linh chi canh chua dâu đỏ thịt muối cuộn bánh mì Upside Down Apple Cake che khoai mon Hà Lan NÃƒÆ ng meo vat đánh giá Chao nấu chè đậu trắng cốt dừa sup ngu sac thom chao bo cau da dam sandwich mut xoai hướng dẫn móc khăn len mì ý sốt kem tôm ca tim nuong sa te phi lê cá cờ sốt cam Cập đặc sản Quảng Trị cach lam bap bo luoc mì chay do bien đậu co ve kem dừa bánh kem cách luộc thịt làm bánh mì nướng Ngày mưa nhớ bánh răng bừa xứ Thanh ca chim sot thom ngon chè đỗ trắng cốt dừa Tạo mũ phù thủy trang trí bữa tiệc cơm nghêu nấm rơm xào mat na dau xanh thiếu kali món ăn kiểu Hàn Thịt ba chỉ nướng mực hấp CHA CA LA VONG 膼岷璵 dau lung cải bó xôi xào gà chip chiên giòn đậu hũ non sua trung Canh xuong co CÃƒÆ thu snack rau củ ngon bắp chuối chiên giòn hap thit bo rau luoc khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho cách làm bánh kem tom tam bot chien tajine thit bo thom salad đậu hũ chay Cach nau che troi nuoc làm bánh flan thế nào phố Trương Định bánh lady canh bong bi ca loc chien cá trao tráo nướng muối ớt cá bớp xào nấm rơm làm bánh không cần lò nướng cà tím nhồi đậu phụ mọc Nấm món ăn có lợi sức khỏe và sắc Hạn nấu chè đu đủ chao nam chay công thức rau câu trái cây ben gỏi mực cà vùng che troi nuoc ngon cách làm chả banh cong soc trang trà xanh Galaxy gÃƒÆ kho súp GA HAM pudding sữa chua vòng giò sốt bọc trứng cút bò cuộn nấm kim châm phô mai ép dưa hấu muỗng cà phê banh cupcake red velvet ngon