Với lớp vỏ ngoài mềm mại, xanh mướt, thơm mùi lá dứa và phần nhân dừa xào ngọt ngào, chắc hẳn bạn sẽ thích mê món bánh này cho xem.
Kueh Dadar - món bánh ngon không thể bỏ lỡ ở Malaysia

Nguyên liệu cần để làm bánh Kueh Dadar:
Phần vỏ bánh:- 1 quả trứng- 90 gram bột mì- 120ml nước cốt dừa- 60ml sữa tươi- 30ml nước - Gia vị: dầu chiên, đường, nước cốt lá dứa
Phần nhân dừa:- 120 gram dừa nạo sấy- 150 gram đường thốt nốt (hoặc đường nâu)- 120ml nước cốt dừa- một chút muối- 1 nhánh lá dứa tươi

Cách làm bánh Kueh Dadar như sau:


Bước 1:

- Đầu tiên, bạn bào nhỏ đường thốt nốt và cho vào nồi đun khoảng 2-3 phút cùng với nước cốt dừa, chút muối và nhánh lá dứa tươi đến khi đường tan hoàn toàn.


Bước thứ hai(2): 

- Tiếp theo bạn cho dừa nạo vào nồi và dùng thìa gỗ khuấy nhẹ, đều tay trong khoảng 1 phút hoặc hơn.


Bước 3:

- Khi thấy hỗn hợp trở nên hòa quyện và sánh dẻo thì tắt lửa và nhấc nồi ra khỏi bếp, cho phần nhân nguội bớt.


Bước 4: 

- Để làm bột bánh, bạn đánh tan trứng, dầu và đường với nhau trong 1 tô lớn.

- Sau đó từ từ rây bột mì vào hỗn hợp và cho thêm nước cốt dừa, sữa tươi, nước cốt lá dứa. Bạn có thể cho thêm 1 chút nước nếu thấy hỗn hợp quá đặc và dùng thìa trộn thật đều hỗn hợp.


Bước 5: 

- Bạn đặt chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ và tráng qua một lớp dầu chiên thật mỏng. Cho 2 muỗng hỗn hợp bột đã pha ở trên vào và khéo léo dàn đều để vỏ bánh được tròn.

- Bạn chỉ cần tráng mỗi mặt trong khoảng 30s đến 1 phút là được.

Bước 6: 

- Sau khi vỏ bánh chín, bạn nhẹ nhàng lấy ra đĩa và xúc 1 phần nhân dừa xào đặt vào chính giữa.


Bước 7: 

- Cuốn bánh bằng cách gập phần vỏ phía trên trùm gọn hết phần nhân.


Bước 8:

- Sau đó gập viền hai bên và cuộn tròn lại.


Bước thứ chín(9):

- Thế là đã hoàn thành xong 1 cuộn bánh rồi. Bạn làm tương tự với số vỏ bánh còn lại nhé!

Với món bánh này, bạn có thể để nguyên cả cuộn hoặc cắt đôi rồi dọn ra đĩa để thưởng thức cũng được nhé!

Kueh Dadar chinh phục thực khách bằng sự mềm mịn của lớp vỏ xanh mượt, vị ngọt thanh của đường thốt nốt và phần nhân dừa xào dai dai, sần sật đầy hấp dẫn.

Món bánh này hoàn toàn không khó để thực hiện tại nhà, vậy còn chờ gì mà không thử trổ tài ngay hôm nay nhỉ?



Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy Malaysia dừa khéo tay lá dứa

chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài CÃƒÆ Kho xôi me sinh tố táo và kiwi cã³c pha cocktail quất rã đông thạch viên món ăn thái="/index.php?q=cà quáº">cà quẠBánh mì thịt bánh rán doremon hå å 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng nuoc trai cay tron 4 món Những loại trái cây tốt từ vỏ đến đậu phụ banh madeira ngon cach lam mochi xoai cá bể cách làm patê chay Gà cari nep boc chuoi nuong Banh bao ngot lăng chao oc Cháo mè đen cac mon voi rau cang cua ca kho khom1" href="/index.php?q=Bắp rang bơ">Bắp rang bơ Canh bầu nau che cu sen nuoc mia túi vải sup bi do cho be hoa giay ba rọi kho cải cách làm nước detox ca hap cuon banh trang kem vani homemade vani Trà Linh khoai tay boc thit ngon canh cá hú chua cay pho xao chua ngot mẹo Đậu nanh Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn che trung váng chè xoài trân châu me đen HÃƒÆ n cà nau cay tu lam banh bong lan cuon Tỏi cach lam trung nuong Buổi trÃƒÆ chanh ngô chiên món ăn thái Ngao xao Sua dau nanh làm bánh mì cong 3 món ngon khó cưỡng ở Hội An cach lam ca nuong sa salad trứng chiên giá treo đồ trang sức banh da lon khoai mon trái cây mùa hè lau kim chi Súp cua Mách bạn 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt Banh gao Tạo hình chú gà tây đáng yêu từ bánh cúc ga om nam ngon Lạ miệng với chè hột vịt mach nha cach lam tra sua teh tarik công thức trứng chiên trứng gà tươi thit bo xao dua banh deo da Cà moi kho Cách chọn và chế biến lươn ngon cach làm bánh tieu rau cu chien thải súp thập cẩm nhàm ga tiềm tam Ngay cà basa kho cá thu sốt chanh dây Dưa mam các món xôi tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá phủ cach lam che hat sen cach nau che thai ngon cha muc chien cách luộc thịt chân giò Ná ng Dâu Tây bo lui cach nấu xôi vò cach muoi ca bánh quy củ cải Cach nau ca Miến xào cua khoai mỳ Sắn hấp nước cốt dừa Rau cau cach lam mut dau canh cua nấu rau Khoai chun cháo đậu đỏ thit chan gio chè thạch hạ nhiệt Thòm Món Cua gỏi bò